MICHELLE MONAGHAN
Una joven Michelle Lynn Monaghan (actualmente 50 años),
bonita y destacada actriz norteamericana, que cena con vino tinto.
VINOS
HERVÉ J. FABRE, titular de la prestigiosa Bodega Fabre Montmayou, ha presentado su nuevo espumoso, elaborado mediante el Método Champenoise, con vinos base hechos con uvas chardonnay y pinor noir (cosecha 2023), de Luján de Cuyo y Valle de Uco, con un reposo de veinticuatro meses sobre lías, para sumar complejidad, textura y cremosidad.
Este nuevo FABRE MONTMAYOU BRUT NATUTRE, tiene una presentación es sobria y elegante y en la copa se lo observa con un atractivo color amarillo y burbujas finas y persistentes. En nariz ofrece aromas a frutas de pulpa blanca, cerezas frescas, un dejo cítricos, frutas secas y pan tostado. En boca tiene una entrada amplia y fresca debido a su buena acidez, y luego corre chispeante, agradable, distinguido, con una buena estructura que deja una grata sensación en el paladar, con un final cremoso y un recuerdo largo, refinado, delicado y atrapante. EXCELENTE (Aprox. $ 70.000).
En la presentación (un almuerzo), disfrutamos también sus elegantes vinos. Chardonnay, Gran Reserva y Grand Vin, para cerrar la reunión con este magnífico espumante cuyo lanzamiento reafirma la filosofía de la firma de producir vinos (tranquilos y espumosos) de alta calidad.
La semana pasada, en una cena, abrieron un CATENA ZAPATA, MALBEC ARGENTINO, COSECHA 2022, que resultó espléndido. Es uno de los vinos icónicos de esa prestigiosa bodega, que se elabora con uvas 100 % malbec, de viñedos de la Consulta, Departamento de San Carlos, (Valle de Uco), con 30 años de antigüedad y de Lunlunta, Departamento de Maipú con 90 años de plantados.
Pasa por una maceración en frío con racimos enteros (10 a 30%), y luego de la fermentación, tiene una crianza de dieciocho meses en barricas de roble francés, de primero, segundo y tercer uso.
Tiene una presentación rara y llamativa, y se muestra en la copa con un color rojo violáceo muy intenso y, en nariz, propone una compleja combinación de frutas rojas y negras maduras, violetas, especias y notas de chocolate, tabaco y ahumados. En boca tiene un ataque suavemente dulzón, propio de la cepa y luego ofrece un cuerpo entre medio y grueso (13,8º), pero se lo siente concentrado, con taninos firmes pero aterciopelados, con una acidez justa (pH 3.60 y total 6,1 g/l), que lo hace correr muy amablemente por el paladar, resultando muy redondo y agradable, hasta terminar con un final, sabroso, delicado y cautivante. Realmente un vino soberbio (Aprox. $ 60.000/70.000).
Varias añadas han tenido altas calificaciones por parte de críticos internacionales como los 99 puntos de James Suckling.
En estos días tomamos el GOYENECHEA, 5TA. GENERACION, GRAN RESERVA, CABERBET SAUVIGNON, COSECHA 2023, que resultó estupendo.
Lo elabora la más que centenaria Bodega Goyenechea, cuyo emprendimiento comenzó con los inmigrantes españoles Santiago y Narciso Goyenechea, a fines del siglo XIX, que se asentaron en Villa Atuel, San Rafael, al sur de Mendoza, convirtiéndose en la bodega más grande del mundo a mediados del siglo XX. Actualmente es conducida por la tercera, cuarta y quinta generación de la familia.
Este vino se hace con uvas de los viñedos propios sitos en esa zona, plantados en 1954 y con un bajo rendimiento (80 qq/Ha), y luego de vinificado (y con fermentación maloláctica), pasa por un trabajo de batonnage en barricas de roble francés donde su permanencia se define por degustación. Luego, es embotellado con un leve filtrado y estacionado durante dos años.
Tiene una elegante presentación y se muestra con un color rojo intenso y brillante. En nariz tiene aromas a frutas rojas y negras maduras, especias, pimiento e interesantes y llamativas notas de chocolate, provenientes de la madera. En boca tiene una entrada muy amable y sigue con un cuerpo medio (12,9º), pero con buena sensación en el paladar, con taninos redondos y sedosos, tornándolo muy agradable y elegante. Su final es largo, goloso y complaciente. Excelente (Aprox. $ 12.000/15.000, dependiendo del lugar).
En éstos últimos días de calor, he tomado varios chardonnay, que es una cepa que me gusta mucho por su versatilidad y complejidad (le dicen la reina de las cepas blancas), y se pueden disfrutar algunos no muy caros pero buenos en su gama:
El cásico FOND DE CAVE CHARDONNAY, de la Bodega Trapiche, que nunca falla, en ninguna de sus etiquetas, tal como lo he dicho en múltiples oportunidades (Aprox. $ 6.000/8.000), desde hace un tiempo con tapa a rosca, muy práctica y segura.
VIÑA LAS PERDICES RESERVA CHARDONNAY, que elabora la bodega homónima que también ofrece alta calidad en cada una de sus líneas, en éste caso un muy buen vino de aproximadamente $ 10.000
PACHECO PEREDA CHARDONNAY, agradable y confiable, con (la práctica y segura), tapa a rosca; y si bien es vivaz en su entrada, logra cierta untuosidad en su final. Aproximadamente $ 4.500.
DON BOSCO CHARDONNAY, de la bodega de los Salesianos que hace vinos de muy buenos y con muy buena relación precio calidad, como en este caso, atento su precio de unos $ 5.000.
Uno que mantiene su calidad inalterable, en el marco de un entry level, con una magnífica relación precio calidad es el VASCO VIEJO, BLEND DE BLANCAS, que se puede con seguir, con las ofertas de 3 x 2 o del 40 % de descuento a unos $ 2.000.
VIDVIBES WINE
Hace unas semanas (el 6.03.26), participé de un evento organizado por una diligente y simpática distribuidora de vinos llamada VIDVIBES DISTRIBUIDORA, en virtud de un contacto con una de sus dos titulares, LUCIA PALAZZO, que se realizó en un roof top del microcento, congregando a gran cantidad de amantes del vino y los tragos.
Ambas titulares son muy activas y distribuyen vinos de diferentes bodegas tanto en vinotecas, como restaurantes y a particulares que habitualmente se contactan con ellas, incluso muchos compran en los eventos que ellas suelen organizar. Son muy recomendables.
En esta oportunidad, el evento se realizó en base a los vinos la BODEGA VIÑA OLIVIA, que tiene sus viñedos en el Valle de Uco y que elabora sus marcas o etiquetas IAN, OLIVIA y ZAFFIRO.
Los primeros que probé fueron los espumosos ZAFFIRO, que es una línea con tres estilos muy diferentes.
El ZAFFIRO BRUT NATURE es un blend, que resultó no tan brut, como reza su designación.
El EXTRA BRUT, resultó muy agradable y lo suficientemente seco. Se hace con tres uvas blancas con predominio de Chardonnay. Tiene un color amarillo suavemente dorado, es fresco (acidez: 7,5 g/l y 12,2º de alcohol), amable, con buenas burbujas. Ideal como aperitivo. Ambos aproximadamente con un precio de $ 25.000.
El ROSÉ BRUT, también muy agradable y muy vistoso por su color asalmonado y su llamativa corona. En este caso se elabora mediante el método champenoise y sobre la base de pinot noir, con sus aromas a frutas rojas (frutillas y cerezas), con dejos de levaduras. Muy bueno también (Aprox. $ 45.000). Es el que más me gustó.
Después pasé a los vinos jóvenes OLIVIA, cuyo Sauvignon Blanc resultó muy bueno, su Rosado muy frutado, aunque algo ligero, como para tomar al borde de una piscina, y a su Malbec lo percibí joven con taninos bien presentes. Por su lado, el Syrah con un poco más de roble (9 meses en lugar de 6 los otros), resultó muy agradable, y su Cabernet Franc me impresionó muy bien, aunque le faltaría algo de madera para ser espléndido.
Todos aproximadamente a $ 18.000.
Ya casi en el estribo y urgido por el tiempo (al otro día viajaba a la madrugada), probé el IAN PETIT VERDOT, que integra una línea de vinos de guarda, robustos con variados pasos por madera (entre roble americano y francés), con doce meses de crianza. Todos alrededor de los $ 60.000.
En definitiva, una grata “exposición” de los vinos, muy bien manejada por las dos titulares. Una Distribuidora para tener en cuenta (@vidvibes.wine)
NOTICIAS
La destilería Moretti (https://destileriamoretti.com/tienda/), por medio de una gacetilla, me hizo acordar que, como lo hacen ellos, cada vez hay más GIN TONIC en latas, siguiendo un tendencia moderna que apunta a cócteles tradicionales en ese formato, ideales por su practicidad, tanto para el hogar como para el aire libre, evitado las preparaciones y el cálculo de las proporciones. También pueden estar bien fríos sin necesidad de hielo y todas las latas tienen un contenido igual (en los cócteles preparados, puede haber diferencias).
Hay otras empresas que elaboran también cócteles tranquilos, como el Cosmopolitan, Piña Colada y Mojito entre otros.
Bodega El Esteco, fundada en 1892 (era "Bodegas La Rosa de Michel Torino Hnos."), siendo una pionera en los Valles Calchaquíes, ha anunciado el lanzamiento de DON DAVID RED BLEND, un nuevo corte tinto de esa notable línea. Es indudable que Don David es una línea/etiqueta emblema de la bodega.
Me informan que tiene un color violáceo intenso y profundo con tonos casi negros, aromas a frutas rojas y negras, como moras y ciruelas, especias, pimienta y un leve ahumado. Hablan de buen cuerpo (13,9º), buena intensidad frutal, bien combinada con las notas de madera y con una suave acidez (pH: 3.87).
Habiendo tomado muchas veces los Don David Varietales, intuyo que debe ser un muy buen vino, como todos los que elabora esta bodega.
La Familia Millán ha lanzado su vino GRAN CORDERO CON PIEL DE LOBO MALBEC, elaborado por su bodega Mosquita Muerta Wines, con uvas provenientes de distintos viñedos propios del Valle de Uco, Mendoza. Es un 100% Malbec que, según dicen, es de cosecha temprana, intenso y frutado.
Este Gran Cordero con Piel de Lobo Malbec se presenta como un vino reserva que está entre las líneas “Perro Callejero” y “Pispi”.
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Y muchos pueden verse en @alejo.martinez.araujo
FELICES PASCUAS
La semana que viene no recibirán La Columna,
porque estaré de vacaciones.
Alejo
“El Añejo”
