(tiempo de lectura aprox. 7 min)
(23-10-11)
www.lacolumnadelvino.com.ar

 

Hola queridos Wine Lovers:

 

 

 

¡¡¡ Uma Thurman !!!

 

 

 

 

 

 

 

“La Columna del Cine” -como dice uno de los Wine Lovers- les hace saber que:

 Uma Karuna Thurman, nació el 29 de abril de 1970, en Boston (Massachusetts, EEUU), es actriz de cine aunque comenzó su carrera como modelo profesional ya que su esbelta figura así lo hacía prever (mide 1,83 mts.).
Se dedicó al cine a los 18 años y se hizo conocida con el film Amistades peligrosas (1988), en la que compartió cartel con John Malkovich, Michelle Pfeiffer y Glenn Close, pero sin duda es mundialmente conocida por sus trabajos en Pulp Fiction (1994) y Kill Bill (2003-2004), dirigidas por Quentin Tarantino, entre muchas otras películas en las que actuó.

 

 

¡¡¡ Qué vestido !!!

 

¿ tiro corto ?

 

 

 

En estos días tuve oportunidad de tomar el Celador, Malbec, Cosecha 2007, de la Bodega Cielo y Tierra de propiedad de Gustavo Santaolaya y su socio Raúl Orozco.
Este vino, presentado el año pasado, debe su nombre a la canción “Celador de Sueños”, del dúo Orozco-Barrientos ya que fue por ella que Gustavo conoció a Raúl y luego cosecharon juntos diversos éxitos en el mundo de la música, incluso un Grammy.
El vino (100 % malbec), tiene una buena presentación, con una botella pesada que hace honor al contenido. Se elabora con uvas provenientes de Lunlunta, Luján de Cuyo, tiene un coloro rojo oscuro, apropiado para el varietal, muestra buenas piernas y tiene una notable nariz que ciertamente embelesa, ofreciendo intensas notas de ciruela, frambuesa, grosella, higos, además de toques de chocolate,  café, tabaco y vainilla, como producto de su paso por barricas de roble, francés y americano, durante doce meses. En boca tiene un ataque dulce y muy agradable corriendo de igual modo y mostrando buen cuerpo (13,5°), y elegancia, con taninos redondos y amables, todo lo cual lo erige en un vino importante, que termina con una buena cola, de esas que invitan a tomar otra copa. Con un precio de unos $ 75/80 es excelente, sin ninguna duda.
Esta bodega elabora, además, el Don Juan Nahuel  ($ 100/120) y el Don Juan Nahuel Reserva ($ 160/180), también 100 % malbec.

La semana pasada hice un comentario sobre la línea de vinos Trapiche Origen, destacando que brindan muy buena calidad a un precio más que acomodado.
Esta línea se compone del Malbec, proveniente del Valle de Uco, en Mendoza; del Syrah, proveniente del Valle de Tulum, en San Juan, del Cabernet Sauvignon, proveniente de Maipú, Mendoza; del Torrontés, proveniente de Salta y del Chardonnay, de Tupungato, Mendoza.
Todos andan en el orden de los $ 30, y constituyen excelentes opciones para todos los días.
En esta oportunidad les cuento que he tomado el Trapiche Origen Syrah, Cosecha 2009 que tiene un color rojo rubí oscuro, ofrece aromas a frutas rojas, notas e especias (pimienta, menta), y un ligero toque de vainilla. En boca tiene buen cuerpo, taninos dulzones, redondos y amables pero con buena acidez y mostrando la garra del “King Kong” de los vinos. Una buena cola completa a un vino muy bueno.
Como nota anecdótica, vale decir que tomé algo que había quedado en la botella, un día después y estaba excelente.

 

Unas semanas atrás, en el restaurante de mi amigo Alejo (no es un error), Jacarandá, meconvidaron con el champagne El Esteco Rosé 187, del que me impactó la simpática botellita con tapa a rosca (algo muy práctico que inexplicablemente no se usa en las botellas de 375 cc).

El espumante, es un corte de 95 % pinot noir y 5 % de malbec, otro aspecto novedoso, y tiene un color rosado suave, tirando a salmón. Presenta burbujas persistentes, que forman una buena corona, y ofrece aromas a frutas rojas y algunas notas de levaduras.

En boca es fresco y muy agradable. Muy bueno.

También tomé en los recientes días de calor el Phebus Malbec Rosé 2011, que es el más joven de la línea joven de Fabre Montmayou y que ha sido lanzado recientemente y por lo tanto disponible en vinotecas.
Se trata de un vino de una presentación llamativa, tanto por su etiqueta, cuanto por su color rojo cereza, bastante brillante e intenso. En nariz ofrece notas de un suave malbec, es decir de ciruelas, cerezas y algo de grosellas a los que se podría agregar algunas notas florales y de cítricos. En boca es vivaz, agradable y con buena acidez lo que le da una gran frescura. Un vino muy apropiado para las comidas de verano que, con un precio de $  35/38, es muy bueno.

Por gentileza de un colega y amigo, probé un vino francés de la zona de Languedoc. Se trata del Labouré-Roi, Merlot, Cosecha 2010, un buen vino francés de un color rojo rubí brillante, con aromas a cereza, ciruela y mora, con mucha presencia frutal en boca y prácticamente nada de madera. Buen cuerpo (13°), para vinos de esas latitudes y buen final.

 

 

Unos días atrás estuve en un festejo del elegante restaurante llamado: Puerto Cristal.

Era un festejo doble ya que, por un lado se celebraban sus dieciséis años y por otro el haber sido reconocido por Wine Spectator por segundo año consecutivo por su excelente carta de vinos, lo que lo incluye en su guía anual de los restaurantes más exclusivos del mundo. Obtuvo así el Premio a la Excelencia (Award of Excellence 2010/11).

Se trata de un restaurante ubicado en Puerto Madero (Dock 7, Dique 3), en Av. Alicia Moreau de Justo 1082, a pocos metros de la Fragata Presidente Sarmiento y del Puente de la Mujer.
Su historia comenzó con la adquisición del inmueble -en 1993- instalando allí una pizzería que abrió sus puertas el 9 de octubre de 1995 y en atención al crecimiento de la demanda en la zona, debido al crecimiento del barrio y al auge del turismo, se convirtió en el Restaurante de Cocina Internacional que hoy es destacado en el país y en el extranjero (como lo demuestra el premio), como uno de los mejores lugares para pasar una agradable velada.

Tiene varias especialidades, como pastas artesanales, mariscos, centolla, cortes de carne vacuna y platos exóticos como yacaré, carne Kobe y foie gras.

Por otra parte, ofrece la posibilidad de realizar eventos de todo tipo, contando para ello con un salón VIP para 45 personas (en el que estuve hace unos meses), cumpleaños con menú especial, eventos empresariales (desayunos, almuerzos, cenas, cócteles), con capacidad para 350 personas.

 

 

Debido al festejo convocaron a periodistas y gente del ambiente vitivinícola, a un almuerzo muy agradable y distendido en el que, además de relatarnos la historia de sus comienzos, nos contaron que el desarrollo actual restaurante está a cargo de Karina Fernández, hija del fundador, con la que colabora su hermana (que atiende otros negocios de la familia), y un nutrido grupo de asistentes.

Nos recibieron con champagne Barón B., y excelente bocaditos, para pasar luego a la mesa.

Allí las entradas eran: Champignones Paris o Langostinos Crujientes, acompañados de D.V. Catena Chardonnay – Chardonnay, Cosecha 2008 que mostró notas de frutas tropicales y de pulpa blanca, con toques melosos y acaramelados, además de vainilla como producto de su paso por roble, pudiendo ser calificado como soberbio.

Como plato principal se podía optar por Lomo en su jugo con brotes en vinagreta y aceite de trufas, o bien Pulpo y Langostinos con arroz azafranado, o también Lenguado con crema de puerros, camarones, champignones y arroz bicolor. Lo que podía acompañarse con Trapiche Gran Medalla Malbec, el excelente vino de esa gran bodega, del que les ha hablado varias veces y como opción el Luigi Bosca Gala 3, Chardonnay, Riesling y Viognier, del que probé una copa (muy bueno por cierto), pero elegí el anterior para combinarlo con el lomo.

Los postres, Mouse de Mango y Maracuyá, con salsa de crema de frambuesas y Trilogía de frutilla, arándanos y naranja con salsa bariloche, se podían acompañar con el Rutini Dulce Encabezado de Malbec y el Stradivarius L’Elisir d’amore, 2004 (de Bianchi). Opté por el primero que estaba muy bueno para acompañar el postre y cerrar el almuerzo que siguió con café y una larga charla entre los asistentes.

Una muy amena reunión que agrupó periodistas (gráficos, radiales y televisivos), de diversas disciplinas con gente de distintas bodegas (Zuccardi, Chandon, etc.), que tuvo por objeto hacer conocer el premio logrado en virtud de una carta de vinos de más de 500 etiquetas, ordenadas por cepa, bodega y región, además de mostrarnos su excelente atención y recordarnos sus jóvenes dieciséis años de vida que muestra a sus dueñas, también jóvenes, empeñadas en mantener un estilo de elegancia y excelencia.

¡¡¡ No dejen de visitarlo !!!

(www.puerto-cristal.com.ar   consultas@puerto-cristal.com.ar  011.4331-3669)

 

 

 

Vinos de Lujo, organizada por El Conocedor, es la feria más importante y esperada del año y tendrá lugar los días 10 y 11 de noviembre. Allí se podrán probar más de 200 de las mejores etiquetas argentinas de entre $ 50 y $ 600 de más de 45 bodegas.

Participarán: Norton, Trapiche, Zuccardi, Terrazas, Chandon, Navarro Correas, Vistalba, Colomé, Alta Vista, Krontiras, Casa Bianchi, Del Fin del Mundo, El Porvenir de Los Andes, Viña Cobos, Sottano, Melipal, Riglos, Finca Sophenia, Viña Amalia, Altos Las Hormigas, Andeluna, Clos de los Siete, Monteviejo, Finca Flichman, Palo Alto, Catena Zapata, El Esteco, Quara, Lagarde, Nieto Senetiner, Domingo Hnos., Flía. Schroeder, Séptima, Atamisque, Ruca Malen, Las Perdices, Carinae, Tacuil y Chañarmuyo

Después del éxito del 2010, Vinos de Lujo se realizará nuevamente en Rosario, los días 27, 28 y 29 de octubre de 17 a 23, en el hotel Pullman – City Center. Como novedad, para esta edición, Vinos de Lujo se realizará también en Córdoba, los días 17 y 18 de noviembre en el horario de 17 a 23 en el Hotel Holiday Inn.

- Costo de las entradas: $ 150.
- Degustaciones: Whiskies de Johnnie Walker y etiquetas de alta gama de partidas limitadas, dirigidas por expertos en un salón para grupos reducidos.
- Sector de delicatessen (quesos, fiambres, café, chocolates, entre otros).
- Pre-opening para invitados: 7, 8 y 9 de noviembre. Abierto al público: 10 y 11 de noviembre, de 17 a 23 en los salones Alvear y Emperatriz del Alvear Palace Hotel, Ayacucho 2071.

• Más información: www.elconocedor.com

Vuelve la noche de los espumantes: Sparking Night

Los días 23, 24 y 25 de noviembre de 18 a 23 hs. se celebrará en el Hotel Panamericano, sito en Carlos Pellegrini 551 de Capital Federal. Este ya tradicional evento que permite probar mas de 200 espumantes de unas 35 bodegas.

 

ULTIMOS DIAS: En pocos días se cierra la inscripción de vinos para la 8va. Octava edición delConcurso Vino Sub30, que se realiza año tras año y tiene como particularidad que -a diferencia de los demás- sus jurados son jóvenes de hasta 30 años que mediante la cata a ciegas, eligen los vinos que merecen recibir premios.

El Director del Concurso es Daniel López Roca (daniel@argentinewines.com) y el principal colaborador y encargado de las inscripciones es Diego Eidelman (diego@argentinewines.com). Hasta el 31/10/11 se podrán inscribir muestras para participar en el concurso (vinosub30@argentinewines.com). La información completa está disponible en  www.VinoSub30.com.

 

Un amigo me dijo:
“Bien Alejo, combinaste muy bien el deporte y las fotos  ‘interesantes’…”
Es que se trata de un deporte muy interesante …

 

Otro joven tomador me recalcó:
“Alejo, estas tampoco me importa si no toman vino”
Pienso igual.

Una joven lectora me señaló:
“Alejo a mi me gusta el beach volley pero si me vas a escrachar no juego más …”
No … la escracharía si le pegara un golpe a una botella de vino.

 

 

Una joven amiga me dijo:
“Dr. Entre las fotos de esas mujeres jugando en la playa y las de su hijo no hay ninguna duda … tire las primeras …”

 

 

Una joven de una bodega explicó:
“Hola Alejo ¡¡¡ guauuu que lindo sale tu hijo. Salió al padre. Vi la nota … y no te mandé la foto perdón.
“Ahora: ¿ porqué nadie me llamó para la fiesta de Sobieski ? ¿ no eran todas mujeres hermosas ? ¿ se olvidaron de mi ?
Muy ocurrente … pero … si se olvidaron de ella … y ella se olvidó de la foto.

Un joven lector, recientemente casado, me dijo:
“Buen día Doctor: Muy Buena la frase con rima jeje.”
Se refiere a los vinos más amargos de la historia son:  … ¡ NO LE VINO !

Un buen  tomador me dijo:
“Muy buenas las fotos del Beach Volley. Quería comentarte que conseguí un par de cajas del Festivo (tinto), a buen  precio y que, como ya sabía, es muy bueno para todos los días. Por otra parte también tomé varias veces el Viña el Cerno, Cabernet Sauvignon y me impresionó su elegancia y delicadeza, además de estar en muy buenas condiciones a pesar de ser una cosecha de unos años. Por último, me gustó mucho el Callejón del Crimen Merlot, que comentaste alguna vez y que ahora dijiste que había sacado un premio. Es evidente que además de la cepa atrae el nombre. No he visto otra cepa de este vino.”
No consignó las añadas, pero son muy buenos vinos en sus gamas ($ 45; $ 70; $ 100, aproximadamente).
El Viña el Cerno tiene cultores que lo alaban a ultranza. El Festivo es un muy buen vino sin madera que muestra la tipicidad del Valle de Uco. El Callejón … es muy bueno, pero coincido en que el nombre es muy llamativo.

 

Hasta la semana próxima.

Les deseo que tomen buenos vinos

 

 

— Alejo —

“el añejo”