LA PRIMERA COLUMNA DEL AÑO

 

En 25 años, han sido más 1.100 newsletters que incluyeron información sobre unas 100 bodegas y unos 8.000/9.000 vinos, además de notas técnicas, novedades y curiosidades. Y he tratado de ir mejorando para la fácil y correcta lectura de los suscriptores.

Como lo señalé la semana pasada, espero que todos reciban clara y armoniosamente La Columna del Vino, es decir, que estén “acopladas” las imágenes con los comentarios o, lo que es lo mismo, que los comentarios tengan a su lado la imagen correcta.

También espero que mis comentarios, tanto sobre vinos probados, cuanto a novedades y/o notas técnicas y curiosidades, sigan siendo de v/interés.

Prometo, tratar de ser breve y de observar los cambios tecnológicos y las preferencias de los lectores que seguramente responderán a las de la comunidad en general. Así que:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

VINOS PEPA

 

Pepa Wines, es un proyecto vitivinícola familiar independiente sito en Cafayate, nacido en el año 2009, con el deseo de hacer vinos con identidad, y libertad, de la mano del destacado Enólogo ALEJANDRO PEPA (más de 20 años en El Esteco y ahora en Amalaya), acompañado de su familia.

Están continuando una historia familiar que ya lleva cuatro generaciones dedicadas al vino.

RAMIRO PEPA , es Licenciado en Enología, y con vendimias en distintos países (EE.UU., Nueva Zelanda, Chile, Argentina), representando la nueva generación de Pepa Wines.

TRINI (Trinidad), es la hija menor, estudiante de Enología que empezó a participar de las vendimias desde muy chica.

CARO, esposa y madre de los Pepa, se encarga de la parte contable y administrativa y de que todo funcione.

 

 

Produciden el A. PEPA BLEND , el 75 / 25 CABERNET FRANC MALBEC y el 75 / 25 GARNACHA MALBEC 

En esta oportunidad probé el 75 / 25 GARNACHA MALBEC, COSECHA 2025, que se hace con uvas de la zona de Chimpa, Valle de Cafayate, a 1.700 msnm y con 30% de racimos enteros, fermentados en barricas de roble francés con levaduras nativas, para después pasar por una crianza de seis meses en barricas de roble francés Tremeaux y Damy, traídas desde la Borgoña, de tercer a quinto uso. 

La presentación es sobria y atractiva gracias a que la etiqueta está reemplazada por una tarjeta con las características principales del vino.

En la copa tiene un color rojo rubí medianamente intenso pero brillante, con algunos destellos violáceos.

En nariz se pueden percibir aromas a frutas rojas como cerezas, ciruelas frambuesas, alguna nota floral y dejos herbáceos.

En boca, es fresco, con cuerpo medio (13,6º), con buena acidez y taninos presentes pero maduros, que le dan estructura. Se mantiene la frescura en todo su paso por el paladar y deja un recuerdo largo y amable. MUY BUENO.  

 

 

 

 

VINOS

 

 

El CHATEAU VIEUX PINOT NOIR, SELECCIÓN MASAL, COSECHA 2024, es un nuevo lanzamiento de Bodegas López, en el marco de su aggiornamento (que aplaudo hace varios años).

El vino se ha elaborado a partir de un trabajo de selección masal, que es una técnica agronómica que consiste en elegir las mejores plantas y mezclar sus semillas, para volver a plantarlas (quizás varias veces), para obtener clones de cepas con mejor sabor, resistencia a enfermedades o características agronómicas superiores en viñedos históricos. En definitiva es una selección recurrente de las mejores plantas.

El vino se presenta en una botella borgoñesa, ancha en la parte inferior (panzona), y con una etiqueta muy elegante, lo que se corresponde con el contenido.

En nariz ofrece aromas típicos de la cepa, como cerezas, frambuesas, notas de violetas y especias con un toque muy ligero que le aporta la madera, en virtud de su paso, durante seis meses, por tonos de 5.000 litros.

En boca es amable en su ataque y se destaca por no hacer sentir una secuencia habitual en los vinos de la cepa sino que, a pesar de su buen cuerpo (13,8º), es agradable y su acidez justa lo hace muy grato al beberlo. Excelente es decir poco.

  

 

 

 

 

 

CARRASCAL, es una marca muy conocida de BODEGA Y CAVAS DE WENERT, fundada por Bernardo C. Weinert, empresario brasilero de transporte (de origen alemán), en 1975. Está ubicada en Luján de Cuyo, Mendoza, en un antiguo edificio de 1890, muy bonito y tradicional que tuve oportunidad de visitar dos veces.

 

 

Debo recordar que durante los '80 lo tomábamos con mi padre ya mi hija, muy pequeña, le dábamos a probar un sorbo y le encantaba. Lo seguimos tomando en los '90 y poco a poco fue desapareciendo del mercado. Hace unos años, a partir del trabajo incesante de IDUÑA WEINERT (hija del fundador), en la parte comercial y de HUBERT WEBER en la parte técnica (Head Winemaker), se ha producido un resurgimiento de la firma y de sus vinos que, además, aumentaron sensiblemente debido a una ampliación de la capacidad productiva (ambos en la imagen).

  

 

 

 

 

 

Ese Carrascal tradicional, si no me equivoco, era un blend y actualmente es una línea con varias etiquetas: Malbec, Syrah, Assemblage (2), Sauvignon Blanc y Chardonnay.

En esta oportunidad probé el CARRASCAL MALBEC COSECHA 2022, que me hizo recordar viejos tiempos y que se elabora con uvas de viñedos de Luján de Cuyo (de entre 15 y 50 años). Tiene su presentación habitual y se muestra en la copa con un color rojo rubí purpurado, con buenas piernas.

En nariz ofrece aromas típicos de la cepa como ciruelas, cerezas, frambuesas maduras, notas de violetas y un dejo de especias y vainilla, producto de su paso, durante dieciocho meses, en fudres de roble francés.

En boca tiene una entrada amable y luego corre con buen cuerpo (14º), con taninos suaves y una acidez justa que lo hace fluido y agradable en el paladar, para terminar con un recuerdo atractivo y goloso (Aprox. $ 12.000/13.000).  

 

  

 

 

  
En estos días probé el Piatelli Reserva, Cabernet Sauvignon, Cosecha 2024, elaborado por la bodega homónima de Cafayate, que tuve oportunidad de visitar en septiembre del 2024, y es oportuno resaltar que tiene una capacidad de unos 1.2 MM litros), y que una Enóloga principal es Valeria Antolín, de reconocida experiencia y colaboran con ella Alejandro Nesman , y Javier Saldaño. 

Este vino, cuyos antecesores ya había probado, tiene una presentación, en una botella alta, esbelta, elegante y vistosa.

En la copa se muestra con un color rojo púrpura, oscuro y luce buenas piernas.

En nariz se destacan sus aromas a frutas rojas y negras, especias y un ligero déjo de pimientos, además de suaves notas de vainilla y chocolate, debido a su paso durante ocho meses por barricas de roble.

En boca tiene un ataque amable y luego sigue con buen cuerpo (14,5º), con taninos presentes pero redondos que le dan personalidad. Es muy agradable y deja un recuerdo sabroso. Excelente (Aprox. $ 10.000). 

 

 

En estos días tomé un par de veces el DV Catena, Cabernet - Malbec, Cosecha 2023 , del que ya había tomado varios de sus antecesores y siempre me causaron una muy buena impresión.

Se elabora con uvas cabernet sauvignon del reconocido viñedo La Pirámide, que rodea la bodega, y con uvas malbec del viñedo Angélica y, como dije al comentar el 2022:

"Tiene una presentación clásica de la línea y se muestra en la copa con un color rubí oscuro, ofrece aromas a frutas rojas y negras, notas de tabaco y vainilla producto de su crianza durante dieciséis meses, 90 % en roble francés (30 % nuevo), y 10 % americano nuevo, lo que lo hace elegante y vibrante. En boca tiene una entrada ligeramente dulzona, y luego corre con cuerpo medio (13.4º), amable, redondo, taninos suaves y con una acidez justa, todo lo cual lo hace un vino elegante, hasta su final largo, complaciente y goloso.”

Puede señalarse que mantiene su calidad y sus características, haciéndolo muy recomendable, atento se muy buena relación precio calidad, tanto en góndolas (Aprox. $ 11.000/12.000), como en restaurantes (Aprox. $ 25.000/30.000). 

  

 

 

 

NOVEDADES

 

 

 

La Bodega Cruzat ha obtenido 94 puntos del reconocido crítico Tim Atkin (MW), con su CRUZAT SINGLE VINEYARD FINCA LA DAMA, que es un espumoso 100% Chardonnay proveniente de un viñedo plantado sobre el lecho de un antiguo brazo del río Tunuyán (Valle de Uco).

He probado alguno, hace unos años, y me pareció excelente. En este caso señalan que se destaca por su marcado por la frescura, mineralidad y elegancia natural, habiendo a esta etiqueta una de las más representativas del estilo que busca la bodega que, con 21 años de trayectoria, se consolidó como referente en la producción de espumosos elaborados bajo el método champenoise.

Tiene 24 meses de crianza sobre levaduras, lo que realza su fineza y complejidad, recuerdo que es vibrante y delicado, ofrece aromas cítricos, frutas blancas y vainilla. Precio sugerido: $ 41.100 (con estuche), Magnum: $ 76.400 (con estuche)

 

  

 

 

 

La Bodega Kaiken ha presentado su primer espumoso Millésime, elaborado como una interpretación precisa del método champenoise y del origen. Se trata de un espumante producido en partida limitada: La cosecha 2017 en Gualtallary ofreció uvas sanas, maduraciones lentas y una acidez natural que permitía proyectar un espumoso de largo recorrido.

Elaborado bajo método tradicional y con una crianza sobre lías de 84 meses, KAIKEN MILLÉSIME 2017 es un 100% Chardonnay que, según me cuentan, se distingue por su complejidad y elegancia, ofreciendo notas de pan tostado, frutos secos y frutas blancas maduras, mientras que en boca ofrece una textura envolvente, acidez precisa y un final largo, profundo y refinado. Precio sugerido: $73.900.-

 

 

 

 

 

 

Bodega Trapiche ha lanzado su TRAPICHE MEDALLA BRUT NATURE, un espumante que marca una nueva evolución dentro del universo Medalla, que fue una línea que comenzó en 1983 para conmemorar los 100 años de Trapiche.

Se elabora con un 80% de Pinot Noir y 20% de Chardonnay, con uvas de Cruz de Piedra, Maipú, con el método tradicional y lo somete a una crianza sobre lías de dieciocho meses. Tiene 13º de alcohol; acidez total de 5,7 g/l; pH 3,35 y azúcar: 5,7 g/l.

Me dicen que tiene burbujas finas y persistentes, aromas a sartén tostado y levadura, además de la base de frutas de los vinos. Señalan que en boca es untuoso, cremoso y delicado. (Precio Sugerido: $ 19.000).

 

 

 

 

 

RECUENTO DE CORCHOS

 

 

 

 

 

  

 

  

 

La próxima semana irá el tradicional RECUENTO DE CORCHOS ANUAL de las botellas tomadas en casa durante el año 2025.  

Los comentarios anteriores, pueden volver a leerse en www.columnadelvino.com.ar   haciendo clic en el buscador

Y muchos pueden verse en @alejo.martinez.araujo

 

 

La semana que viene estaré nuevamente con Uds.

 

BUEN AÑO

CON BUENOS VINOS

  

ALEJO

 “El Añejo”