INSINUANTE

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

VINOS

 

 

En el Annual Tasting & Masterclass que organizó el Grupo Avinea a instancias del empresario argentino Alejandro Pedro Bulgheroni, que con su ALEJANDRO BULGHERONI FAMILY VINEYARDS abarca más de 1.150 hectáreas en todo el mundo y más de 15 bodegas, probé varios vinos. Entre ellos, para ser breve, debo mencionar:

DIEVOLE VIGNA SESSINA CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE DOCG, CPSECHA 2021, con veinticuatro beses en tonos de roble francés sin tostar de 4100 litros. Un muy buen Chianti (Aprox. $ 190.000)-

OTRONIA PINOT NOIR, COSECHA 2021 que se mostró con un color rojo rubí claro, seco (propio de la cepa), criado veintidós meses en fudres de roble sin tostar. Muy agradable (Aprox. $ 80.000).

OTRONIA MALBEC, COSECHA 2021, con un paso por tonos de roble sin tostar, de veintidós meses, suavemente dulzón, muy agradable (Aprox. $ 110.000).

GARZÓN, ALBARIÑO (o alvarinho, en portugués ya que allí se la cultiva mucho). Excelente vino blanco que se produce en el norte de Uruguay (Aprox. $ 40.000). 

 

 

 

FINCA FLICHMAN – GRUPO SOGRAPE

 

Hace un par de semanas, tuve la oportunidad de asistir a la presentación que el Grupo SOGRAPE (de origen portugués), que desde hace casi treinta años es propietario de la más que centenaria bodega FINCA FLICHMAN.
Es del caso recordar que la bodega fue creada por Samuel Flichman quien en 1910 se fundó en Barrancas y que luego de casi nueve décadas pasaron a sus nuevos propietarios.

 

 

 

 

La reunión se realizó en la Embajada de Portugal y contó con la presencia del Embajador Sr. Gonçalo Teles Gomes; Diego Levy, director general de la bodega; Rogelio Rabino es Head Winemaker que tiene a su cargo los departamentos de viticultura y enología de la bodega ya que, como lo ha contado varias veces, a pesar de su juventud (43 años), tiene gran experiencia en otras bodegas importantes; Jorge Ibáñez, Jefe de Enología y periodistas y allegados a la firma.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Además de ricos quesos portugueses y diversos fiambres y quesos locales, se podía probar gran parte de todo el portafolio de la empresa.

 

 

 

 

Comienzo por contar que conozco a la bodega hace muchos años cuando su emblemático CABALLERO DE LA CEPA se hizo conocido por haber logrado un premio internacional (hablo de décadas atrás). Esta línea ha sido relanzada hace unos años, con una excelente relación precio calidad como la que posee la línea FINCA FLICHMAN ESTATE (Aporx. $ 7.500), y la FLICHMAN RESERVA (Aprox. $ 10.000/11.000). De esta última probé el FINCA FLICHMAN SAUVIGNON BLANC , muy aromático.

 

 

 

También tomé los tradicionales EXPRESIONES DE BARRANCAS y EXPRESIONES DE TUPUNGATO, que siempre han sido unos vinos muy apreciados, en general y que, en lo personal siempre me encantaron (Aprox. $ 25.000/30.000)

Los DEDICADO, que llevan su nombre porque fueron originalmente vinos hechos, expresamente, para los amigos de Don Samuel que, con el tiempo, comenzaron a comercializarse, con gran éxito y mayor placer para los buenos bebedores (Aprox. $ 60.000/70.00).

DEDICADO GRAN CORTE Y DEDICADO MALBEC, se elaboran con uvas del Valle de Uco, pasan por fermentación maloláctica y se crian durante dieciocho meses en barriles de roble de entre 500 y 2000 litros de primer y segundo uso. Ambos con muy buen cuerpo y taninos redondos que los hacen vino. 

DEDICADO Tupungato Vineyard Chardonnay, en cambio, no pasa por maloláctica y el 40 % permanece 10 meses en barricas de roble francés de primer uso en contacto con sus lías . Es fresco, debido a su buena acidez (pH 3,25), muy agradable y con todas las notas típicas de un buen chardonnay (frutas de pulpa blanca, un dejo cítrico y notas de vainilla). Todo ello, con un final de boca suavemente untuoso .

 

Otros dos que despertaron mi atención y admiración fueron los FINCA FLICHMAN MICROTERROIR MALBEC, GRAVEL A STONE SAND & SILK

 

 

Son dos vinos excelentes, elaborados con uvas de Tupungato (Valle de Uco), y pasan dieciséis meses en barriles de roble francés de 2500lt de tercer uso, lo que aporta complejidad y redondez, pero no afecta las notas frutadas y el carácter de los vinos del Valle de Uco.

El GRAVEL & STONE tiene un color rojo intenso y oscuro, y se muestra en la copa con buenas piernas. En nariz permite percibir las notas de frutas del malbec (ciruela, cereza, frambuesa), además de notas de violetas y un dejo de vainilla y ahumados.

En boca tiene un ataque que pone de relieve su intensidad y robustez (14,5º), con taninos redondos y amables, concluyendo en un paso por el paladar equilibrado, elegante y muy agradable. Para terminar con un recuerdo sabroso y seductor.

 

 

 

 

 

 

 

El SAND & SILT, no le queda atrás, la presentación es sobria y elegante, similar en ambos vinos. Este también se muestra con un color rojo profundo y también con buenas lágrimas.

En nariz ofrece intensos aromas frutados, además de las notas aportadas por la madera que lo hacen complejo y con un dejo avainillado muy agradable.

En boca es amable en su entrada, aunque anticipa su buen cuerpo (14,5º), y volumen que lleva el paladar con una caricia debido a sus taninos presentes pero amables que, sumados a su buena acidez lo tornan muy agradable, sin dejar de lado si vigoroso carácter que deja en su final un claro recuerdo de un vino elegante, potente y complaciente.

 

 

 

 

No puedo dejar de mencionar los FINCA FLICHMAN SINGLE PARCEL BY ROGELIO RABINO, que es una línea de vinos Malbec, inspirada en cuatro terruños del Valle de Uco, creados por Rogelio y que son: SINGLE PARCEL CORDÓN DEL PLATA; PARCELA ÚNICA LOS CHACAYES; SINGLE PARCEL GUALTALLARY y SINGLE PARCEL ALTAMIRA, todos con una crianza de doce meses en tonos de roble (Aprox. $ 50.000).

 

 

Excelente (que incluyó los sabrosos quesos portugueses), que permitió probar todos estos vinos, bien presentes en el recuerdo de un buen bebedor para que verlos y probarlos, los trae a la memoria y despierta el interés en buscarlos nuevamente.

 

 

VINOS MARTINO

 

 

 

Hace tres semanas participé de una cena que se maridaba con vinos de la Bodegas Martino Wines y que contó con la presencia de Fernanda Martino (en la imagen), actualmente Directora General de la firma.

La bodega está ubicada en Mayor Drummond, Luján de Cuyo en un edificio de 1901 restaurado en 2012 (respetando su faz arquitectónica), y luego fue ampliada (2015), para incrementar la capacidad productiva para que diversos productores de vinos de alta gama realicen sus procesos allí.

Ya había probado varias veces vinos de esta firma y siempre me parecieron muy buenos y algunos muy originales ya que elaboran cepas no muy comunes como Pedro Ximenez, Marselán, Tempranillo, Sangiovese, etc.

En primer término, probamos un malbec fresco y joven denominado FRUTO TINTO, COSECHA 2024 , muy perfumado, creo que debida a una maceración carbónica que le dio frescura, color rojo violáceo casi negro y notas frutadas, combinados con buena acidez lo que lo hizo muy bebible como entrada que fue una tabla de quesos.

 

 

 

 

Con estas ricas croquetas de langostinos probamos el MARTINO CABERNET FRANC, COSECHA 2024 que resultó un vino espléndido.

 

 

 

 

 

 

 

 

En efecto, es un vino que se hace con uvas de Agrelo y del Valle de Uco, que tiene una presentación sobria, se muestra en la copa con un color rojo intenso con tonos muy oscuros y buenas piernas. En nariz se le perciben aromas a frutos rojos y negros, especias, pimiento rojo y sabores de vainilla y chocolate, merced a su paso por barricas de roble, de segundo y tercer uso. En boca se lo siente intenso, robusto, con gran textura y taninos presentes que le dan personalidad sin dejar de lado su amabilidad que se aprecia desde su ataque, para terminar con un recuerdo largo, untuoso y muy sabroso. Excelente. (Aprox. $19.000).

 

 

 

 

 

 

 

Siguió el MARTINO MALBEC SUPERIORE, COSECHA 2023 que integra una de las gamas más altas de la firma y que tiene una presentación elegante y se muestra en la copa con un color rojo intenso con tonos casi negros y buenas lágrimas. En nariz ofrece armas a frutas rojas, como en mermelada, y notas de vainilla y ahumados, producto de su paso por barricas de 225 y 500 litros durante más de diez meses. En boca tiene una entrada ligeramente dulzona y luego corre con buen cuerpo, redondo con taninos amables y delicados, hasta su final cremoso y opulento. Excelente (Aprox. $ 37.000).

El postre fue acompañado con el MARTINO ROSÉ, hecho con uvas syrah y merlot, del Valle de Uco y con un paso de seis meses en barricas usadas. Un buen rosado, con buenas piernas y personalidad (Sugerido $ 19.000).

 

 

 

 

 

CORREO DE LECTORES

 

 

 

 

 

  

 

 

 

Una amiga, la blanquera, apuntó:
- Bien Alejo, de vez en cuando una foto para nosotras… sólo que podría haber sido con un blanco… jajajaja.
→ Cierto… “para empezar”

 

Un amigo de hace muchos años, con relación a la joven que ilustró La Columna anterior, me dijo:
- Alejo, yo también la habría acompañado con el brindis, la cena y no sé cuantas cosas más
→ Bueno… fue discreto. 

 

Un lector de hace muchos años, buen tomando y viajando, me contó:
- … En una cena familiar en Valencia, la elección del menú fue comida india, base de pollo, curry, especias y vegetales variados. El vino elegido fue un VIÑA ARNÁIZ ROBLE 2024, tinto de la Ribera del Duero, con certificación de su origen. Cepa tempranillo, 6 meses de roble francés de primer uso. Con color rojo cereza, una explosión de aromas a especias y frutos rojos cocidos, muy expresivo en boca y con cierto retrogusto a frutas ya tostado que seguro le aportó el roble. Alrededor de 20 euros en carta, fue una excelente elección. No deja de sorprenderme los muy buenos vinos que se encuentran en ese rango de precios.
→ Cierto. 20 €, son unos $ 35.000, en una carta es buen precio, sobre todo con su descripción. Es difícil comparar con Buenos Aires, pero aquí $ 35.000, en un buen restaurante, no se consigue nada excepcional. 

 

Otro buen tomador señaló:
- Alejo… me gusta mucho la cepa Riesling. Tomé el de Doña Paula , el de Viñas las Perdices, el de Canale y el de Rutini, pero nunca probé del norte así que voy a tratar de conseguir el de Amalaya.
→ Es excelente, pero es difícil encontrarlo en el mercado, por ahora. Han hecho pocas botellas.  

 

Los comentarios anteriores, pueden volver a leerse en www.columnadelvino.com.ar   haciendo clic en el buscador

Y muchos pueden verse en @alejo.martinez.araujo 

 

 

La semana que viene estaré nuevamente con Uds.

 

¡¡¡ BUENOS VINOS !!!

 

 

ALEJO

 

“El Añejo”