Hoy le toca a las damas, por eso este joven, muestra:

 

 

 

  

 

 

UN BUEN COMIENZO

 

 

 

 

 

 

  

 

  

 

VINOS

 

 

En el Annual Tasting & Masterclass que organizó el Grupo Avinea a instancias del empresario argentino Alejandro Pedro Bulgheroni, que con su ALEJANDRO BULGHERONI FAMILY VINEYARDS abarca más de 1.150 hectáreas en todo el mundo y más de 15 bodegas, probé varios vinos.

 

Algunos de ellos fueron los de OTRONIA, una bodega creada por Alejandro Bulgherini que está en Sarmiento, Chubut, muy cerca de Lago Musters, a 45º de latitud sur (de allí el nombre de varios de sus vinos; 45 Rugientes), con mucho sol (desde las 4/5 de la mañana hasta el 9/10 de la noche), mucho frío y mucho viento. Su enólogo es el destacado joven: Juan Pablo Murgia

El primero fue el OTRONIA EXTRA BRUT , 100 % chardonnay, muy fresco, con muy buena acidez (pH 3.08, y total 10,31 g/L), con un color amarillo claro, con un perlaje austero en la copa, pero intenso en boca, además de muy aromático y muy agradable en el paladar. Muy bueno.

El segundo fue el OTRONIA BRUT ROSÉ , que es un 100% pinot noir que en la copa tiene un color rosado medianamente pálido pero límpido y un perlaje mucho más llamativo que el anterior, que se repite en boca. Su complejidad aromática le sigue una buena acidez en boca (pH 3.1; total 8, g/L), pero con una mayor textura que el anterior. Muy bueno también. (Ambos aproximadamente a $60.000).

 

 

 

 

 

El 45 RUGIENTES CORTE DE BLANCAS COSECHA 2021, se compone de Chardonnay, Gewürztraminer, Pinot Gris y Riesling, cada componente se fermentó por separado en tanques de acero inoxidable y huevos de hormigón. Una vez definido el corte, el vino se crió en fudres de roble francés sin tostar y piletas de hormigón durante 20 a 22 meses. Muestra un color amarillo claro y brillante, ofrece una nariz muy compleja que incluye notas frutadas y florales y conlleva, también, un dejo de vainilla debido a la crianza. En boca tiene un ataque fresco y vivaz debido a su buena acidez (pH 3 y tot. 7,27 g/L), es seco (az. 2,63 g/L) y con buen cuerpo (12,9º), que deja un recuerdo grato y persistente (Aprox. $ 45.000)

 

El OTRONIA LAGUNAR GEWURZTRAMINER COSECHA 2023, también pasó una amplia crianza en tanques de cemento y tonos de 5000 litros, resultando un vino de color amarillo claro y transparente, fresco (pH 3.24), expresivo y completo (13,3º), que fue calificado por James Suckling con 94 puntos. Excelente. (Aprox. $80.000).

 

El OTRONIA RIESLING COSECHA 2023 , que tiene, como el anterior, una elegante presentación en una botella muy espigada tipo Rhin de color caramelo oscuro sobre las que resaltan las etiquetas. Su color amarillo pálido es límpido, claro y brillante. Fue criado en cemento, motivo por el cual se destacan las notas aromáticas y la frescura, más allá de la propia acidez. Es elegante en grado sumo, amable y con una personalidad delicada, para llegar a un final delicioso. Excelente (Aprox. $80.000). 

La próxima semana espero contarles algo de los tintos.   

 

 

 

 

Esta semana, con un ojo de bife de búfalo, sobre un colchón de puré de zanahorias, acompañado de acelga con salsa blanca, que preparó mi cocinera favorita, tomamos uno de los vinos más destacados de Finca Las Moras (del Grupo Peñaflor), el GRAN SYRAH y que, durante muchos años, junto al Mora Negra fueron los top de la bodega hasta que se lanzó el Sagrado.

La Syrah es la cepa emblemática de la región y, en este producto, se logra reunir lo mejor de los tres valles más representativos de la región Tulum, Zonda y Pedernal (a una altitud de 650, 800 y 1300.

 

  

 

 

El vino tiene una presentación muy sobria y elegante en una botella tipo borgoña, pero de base ancha. En la copa se muestra con un color rojo oscuro con tonos violáceos y buenas piernas. En nariz propone aromas a frutas rojas y negras maduras, dejos pimienta, eucalipto y canela además de las notas que la crianza, durante dieciocho meses en barricas nuevas de roble francés y americano, lo que le otorga diversidad aromática, entre las que cabe citar tabaco, toques tostados y chocolate.

En boca tiene una entrada intensa que marca su carácter y opulencia, haciendo honor a la descripción de la cepa hecha por el periodista norteamericano ANTHONY DÍAZ BLUE ( † ), que decía que “el Syrah es el King Kong de los vinos".

En efecto, hace sentir su buen cuerpo (15º), y llena el paladar. Se lo siente vigoroso, con taninos firmes pero amables que hacen de beberlo un placer sensorial. Su final es robusto y significativamente persistente. Un vino excelente, como pocos de esta cepa (Aprox. $ 30.000 en la tienda oficial https://www.vinosyspirits.com ).

GRAN SYRAH,   imperdible.

 

 

 

 

 

 

En unas semanas probé dos vinos de la línea SEPTIMA OBRA, de la Bodega Séptima.

 

 

 

El SEPTIMA OBRA MALBEC COSECHA 2024 , que alcanzó los 91 puntos de James Sucking, es un vino sin defectos, amable, con aromas a frutas rojas y los aportes de la crianza en roble francés y americano, como demonios tostados y notas de vainilla. En boca corre con buen cuerpo (14º), con taninos presentes y con cierta astringencia que le dan robustez. En definitiva, un buen vino que, al contrario de lo que decía Jim Morrison, no enciende mi fuego.

El SEPTIMA OBRA CHARDONNAY COSECHA 2023 , con la misma presentación y el mismo precio (Aprox. $ 12.000, en la tienda de la bodega), se muestra en la copa con un color amarillo medianamente intenso y ligeros tonos verdosos. En nariz despliega aromas a frutas de pulpa blanca, como peras, duraznos blancos, ananá y un dejo de coco y guayaba blanca, además de notas de vainilla. En boca es fresco pero andando por el paladar gana untuosidad que persiste hasta su recuerdo grato y complaciente. Muy bueno. Leí por ahí que James Suckling lo calificó con 89 puntos. No coincide con ese destacado enólogo, yo habría cambiado los valores 89 al primero y 91 a éste chardonnay.

Lo tomamos en un pequeño festejo de cumpleaños ya mi esposa le gustó mucho.

 

 

 

 

 

ALGUNOS RANKINGS

 

Como se acerca el fin del año y aparecen distintas publicaciones con diversos rankings que no son absolutos y precisos, entrando a jugar -para llegar a ellos- diversos factores, pero siempre son una base de información. Veamos algunos:

LOS MEJORES VIÑEDOS DEL MUNDO

01. VIK (Chile), probé algunos en su lanzamiento.

04. GARZÓN (Uruguay), de Alejandro, Vinos de la Familia Bulgherni.

05. CHATEAU SMITH HAUT LAFITTE

08. CASA RUINART

09. CHATEAU D`YQUEM (cito estos tres para comparar con qué calidades compiten los nuestros)

11. DURIGUTTI

12. SALENTEIN

17. EL ENEMIGO

29. RICCITELLI

30. COLOMÉ

36. KAIKEN

41. SANTA RITA (Chile)

49. VIÑA COBOS

LAS MEJORES VINOS DEL MUNDO SEGÚN FORBES

01. SANTA RITA (Chile)

02. PENFOLDS (Australia). Los mencioné muchas veces

03. MARQUES DE MURRIETA (de Rioja España).

04. TRAPICHE

05. LAGARDE

07. TERRAZAS DE LOS ANDES

10. LUIGI BOSCA

11. SANTA CAROLINA (Chile)

13. DOÑA PAULA

15. COLOMÉ

20. HUARPE – RIGLOS

21. BIANCHI

22. TRIVENTO

23. SOFENIA

28. SUSANA BALBO

 

 

 

NOVEDADES

 

 

 

 

Bodega El Esteco, uno de los principales referentes del vino argentino de altura, anunció la designación de CLAUDIO MAZA (51) como nuevo Enólogo de la firma, en reemplazo de Alejandro Pepa que recientemente pasara a otra bodega de la zona.

Nacido en Philipps, Depto. de Junín, Mendoza, Claudio tiene una trayectoria de más de 20 años en el desarrollo de la vitivinicultura de altura y en la consolidación de los vinos elaborados en los Valles Calchaquíes. Seguramente tendremos éxito, así lo deseamos.

 

 

 

 

 

 

Grupo Avinea, principal productor de vinos orgánicos de la Argentina y miembro de Alejandro Bulgheroni Family Vineyards, anunció la incorporación de Franck Noguiez como su nuevo Gerente Técnico.

 

Noguiez es Diplomado Estatal en Enología por la Universidad de Burdeos, además de poseer un MBA de la Toulouse School of Business. Su enfoque técnico se centra en la viticultura sustentable, la agroecología y la optimización de procesos productivos orientados a maximizar la precisión y expresión del terroir.

 

 

 

La Bodega La Puerta ha lanzado su NARANJO DE TORRONTES que, como todos los vinos de ese tipo (que son blancos), se elabora de forma similar a un tinto, manteniendo el contacto con los hollejos, a veces con las semillas y las respuestas durante un período (en este caso de tres mees). Es decir que, con este procedimiento ancestral el contacto con esos sólidos y la oxidación que se logra, le agregan color, aromas y textura que no tienen los blanc de blanc.

Me cuento que tiene un color anaranjado pálido, limpio con reflejos cobrizos. Aromas a durazno blanco y frutas cítricas que recuerdan principalmente a la naranja, y se combinan sutilmente toques de ruda y jazmín. En boca tiene una entrada suave y dulce, con mucha textura y cuerpo, sin perder frescura y acidez. Y en su final un dejo meloso.

 

 

 

 

CORREO DE LECTORES

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Un viejo amigo agregó a otros de sus comentarios:
- Bueno, enganché Blue Bloods por Flow, y ya llevo vistos 8 capítulos, y me saltó algo que recordaba… era la excesiva intromisión frailera. Y otro comentario referido a como tomar las copas, el único que la tiene clara es el jovato. Viste?
→ Las familias de clase media o media alta de EEUU son bastante creyentes, muchos católicos y otros evangelistas o protestantes. Eso les vienes de los inmigrantes o colonos ingleses, que eran separatistas protestantes o evangelistas, más que nada porque no reconocían a la iglesia inglesa, sino en los sacramentos básicos. Lo de las copas lo noté… es como ya lo comentamos, muchas personas la van de exquisitos y hacen cosas berretas. 

 

Un joven lector me preguntó:
- Tuviste un lindo brindis con esa jovencita de mi edad…
→ Si, perfecto, pero sólo comentamos el vino y después -como corresponde- se fue con un joven de su edad. 

 

Un buzo amigo, apuntó:
-Alejo…. En uno de mis viajes de buceo fui a la Gran Barrera, ya lo hemos hablado, pero en tierra firme aproveché para tomar vinos locales y los Shiraz (o Syrah), fueron los que más me llamaron la atención, porque los percibí algo distinto a los argentinos, algo más redondos y con mucho cuerpo. También me gustaron muchos los Cabernet Sauvignon. yoas etiquetas que me acuerdo son Penfolds y Yellow Tall, y las zonas del sur, los famosos valles del centro y sur de la isla. Una linda experiencia. BUENAS INMERSIONES.
→ Y BUENOS VINOS

   

Los comentarios anteriores, pueden volver a leerse en www.columnadelvino.com.ar   haciendo clic en el buscador

Y muchos pueden verse en @alejo.martinez.araujo

 

 

La semana que viene NO estaré con Uds.

Debido a unas pequeñas vacaciones.

 

Alejo

 

“El Añejo”