UNA COPA ATREVIDA

   

 

 

 

  

 

 

 

 

VINOS

  

 

 

La semana que pasó, repleta de festejos de cumpleaños, con una Torta de Panqueques, preparada por mi cocinera favorita, tomamos el DON NICANOR (NIETO SENETINER), BARREL SELECT, CABERNET FRANC, COSECHA 2020 , que integra una destacada línea de esa bodega, fundada en 1888 por un grupo de inmigrantes italianos en Vistalba, Luján de Cuyo. Allí levantaron una casa de estilo colonial (que identifica a la bodega), y plantaron viñedos en su actual Finca Villa Blanca, que tuve oportunidad de visitar dos o tres veces, siendo recibido por el notable enólogo ROBERTO GONZÁLEZ con más de treinta y cinco vendimias y treinta de ellas en la bodega.
En 1998, Nieto Senetiner pasó a formar parte de Molinos Río de la Plata, una de las compañías líderes en alimentos y bebidas del país, pero siguió con la misma exitosa impronta que le dio reconocimiento nacional e internacional.

    

 

 

Este vino, de alta gama, se elabora con uvas de la zona de Los Arboles, Tunuyán, Valle de Uco, y pasa doce meses en barricas de roble francés de diferentes usos (nuevas y usadas), y tamaños.   

Tiene una presentación muy distinguida y se muestra en la copa con un color rojo con tonos suavemente violáceos y muy buenas piernas.

En nariz, ofrece aromas a frutas rojas y negras, delicadas notas de pimientos rojos y notas de especias y algunos sabores herbáceos entre los que se destaca la menta, además de una suave presencia de vainilla y chocolate, producto de la crianza en roble.

En boca tiene una entrada amable, y luego corre con muy buen cuerpo (14,5º), y su paso por madera suaviza la fuerza de la cepa, por lo que con su acidez justa y taninos redondos resulta muy agradable, sin perder personalidad y textura, todo lo cual lo erige en un vino elegante que llena el paladar y deja un recuerdo grato, sabroso y prolongado.

Excelente (Aprox. entre $ 20.000/30.000).

   

 

 

     

Como ya lo comenté varias veces la LÍNEA HJ FABRE, ASSEMBLAGE, se compone de diversos cortes, todos muy buenos, con predominio del malbec (80 %), combinado con otras cepas. Todos son muy buenos y los elabora la Bodega Fabre Montmayou, liderada por Hervé J. Fabre y su esposa Diane, con el apoyo de su enólogo Juan Bruzzone. Está ubicada en Vistalba, donde se concentran varias bodegas muy destacadas. 

En esta ocasión tomé un el HJ FABRE ASSEMBLAGE MALBEC MERLOT, COSECHA 2023 que, tras la etiqueta clásica de la línea, se muestra con un color rojo violáceo intenso y oscuro propio de la predominancia del malbec.

En la copa no pasan desapercibidas sus lágrimas y en nariz se combinan frutos rojos y negros, con un ligerísimo dejo de violetas, y alguna nota especiada, además de ligeras notas de vainilla y chocolate, producto de su paso durante doce meses en barricas de roble francés.

En boca es fresco en su ataque y luego corre con muy buen cuerpo (14,5º), taninos amables, redondos y delicados sin dejar de tener buena presencia en el paladar, lo que lo hace complejo y muy agradable. En definitiva, un vino excelente en su gama (Aprox. $ 9.000/9.500). Excelente relación precio calidad.

 

  

   

 

 

 

 

Para lo que me dicen que siempre comento vinos caros (*), les cuento que con estos platos de entrada, que eran langostinos panados sobre una suculenta base de mayonesa con algo de pimentón y mostaza en polvo (preparados por el suscripto), tomamos un PACHECO PEREDA, CHARDONNAY, COSECHA 2025.

Se trata de un vino muy económico y de buena calidad para un nivel de entrada de bajo precio.

 

  

 

   

 

Es un 100 % Chardonnay, hecho con uvas de varias zonas de Mendoza, con un 10 % del vino fermentado en roble francés, donde luego permanece durante seis meses. Tiene baja graduación alcohólica (12,7º) y muy buena acidez (pH 3,3). 

Con una presentación sobria, se muestra tras el vidrio claro de la botella y en la copa con un color amarillo claro y en nariz ofrece aromas a frutas tropicales de pulpa blanca, un ligero déjo cítrico y un toque de flores blancas.

En boca es suavemente dulzón en su entrada (aunque no supera niveles de azúcar para llamarlo dulce o demisec), y presenta una ligera untuosidad que le da cierta personalidad. Su final es relativamente corto, pero deja un buen recuerdo, amable y dulzón.  

En la inteligencia de que se trata de un vino de uno $ 3.500/4000), puede decirse que, sin lugar a dudas, es un buen vino en esa gama económica. 

  

( * ) Suelo comentar vinos u poco más caros, porque creo que los económicos son accesibles para que cada uno lo pruebe. En cambio, en el caso de los más caros, me parece que es mejor tener alguna referencia, antes de efectuar el gasto.

   

 

 

El empresario argentino Alejandro Pedro Bulgheroni fue galardonado con el “Lifetime Achievement Award” en los Wine Star Awards 2025, otorgados por la reconocida revista estadounidense Wine Enthusiast. 

Hoy, ALEJANDRO BULGHERONI FAMILY VINEYARDS abarca más de 1.150 hectáreas en todo el mundo, ya que desde su trabajo en Bodega Garzón y Bodega Brisas en Uruguay, Bulgheroni expandió su espectro para crear un portafolio de bodegas de distintos lugares del mundo: Argento, Viña Artesano y Vistalba en Mendoza, junto a Otrania en la Patagonia (Argentina); Litología en Napa Valley (Estados Unidos); Dievole, Poggio Landi, Podere Brizio, Tenuta Le Colonne y Cantina Meraviglia en Toscana (Italia); Château Suau y Château Langalerie en Burdeos (Francia); y Alkina, en Barossa Valley (Australia). 

Desde el Grupo Avinea, la semana pasada se llevó a cabo, en el Palacio Duhau (Park Hyatt), lo que han decidido llamar Annual Tasting & Masterclass. Estuvo presente Alejandro Bulgheroni (a quien conozco desde que participó en la Bodega Vistalba), y Rafael Calderón (a quien conozco desde su trabajo durante unos seis años en Bodega Bianchi, y que actualmente es el Gerente General del Grupo.  Como es de imaginar, había muy buenos vinos para probar, pero por razones de espacio, los mencionaré progresivamente. 

Uno de los stand que más me llamó la atención fue el dedicado a los vinos de la Toscana (Italia), que es donde se producen principalmente los CHIANTI, CHIANTI SUPERIORE y los BRUNELLO DE MONTALCINO.

Estos últimos, que son de una DOC local, han ganado reconocimiento mundial por su calidad, perdurabilidad y atractiva complejidad, resultando uno de los vinos más famosos en todo el orbe.

En esta oportunidad tomé el BRUNELLO DE MONTALCINO de la BODEGA POGGIO LANDI, que se encuentra en las colinas de Montalcino, uno de los terroirs más prestigiosos (a unos 300/500 metros de altura), que producen vinos armoniosos, complejos, y muy representativos de la cepa insignia de la Toscana, el Sangiovese; que aquí no es tan apreciado, hasta que aparece alguno como éste.

El vino pasa treinta y ocho meses en barricas de roble francés de entre 3.000 y 5.400 litros y seis meses en botella antes de salir al mercado.
Tiene una presentación sobria y muy elegante, luciendo en la copa un color rojo rubí intenso y brillante. Pude percibir aromas a frutas rojas maduras, entre la que se destacan la cereza y la ciruela, notas de violetas y dejos especiados con un delicado toque de vainilla.
En boca es amable en su ataque, pero hace sentir su personalidad aunque por la crianza no resulta extremadamente robusto, sino con un buen cuerpo, jugoso y redondo, lo que es propio de los buenos vinos de esta cepa. Sus son taninos son delicados y le dan una sensación aterciopelada en todo su recorrido por la boca, para dejar un final ameno y goloso (Aprox. $ 175.000). 

 

 

 

 

 

NOVEDADES

 

 

 

 

Una Denominación de Origen Controlada (DOC), identifica a los productos originarios de una región, cuyas cualidades particulares se deben al medio geográfico, que abarca tanto a los factores naturales como a los humanos que generan su producción. La DENOMINACIÓN DE ORIGEN CONTROLADA (DOC) LUJÁN DE CUYO, que fue la primera de Argentina y de América, ha celebrado un nuevo año de expansión institucional y avances técnicos que consolidan su sello de distinción y garantía, en la vitivinicultura argentina.

Durante el último ejercicio se incorporan dos nuevas bodegas, CLOS DE CHACRAS y BODEGA DE ÁNGELES VIÑA 1924, alcanzando 21 miembros activos. Además, se sumaron 40 nuevas hectáreas certificadas, elevando la superficie total a 740, con especial foco en viñedos antiguos que reflejan la esencia del terroir de Luján de Cuyo.

Por ello la DOC Luján de Cuyo continúa fortaleciendo su sistema de certificación, basado en la trazabilidad, la calidad y el origen como ejes distintivos, consolidando dos categorías de vinos que permiten al consumidor identificar el origen y la crianza de cada botella: por un lado, los DOC Regionales (oblea plata), que representan a toda la región de Luján de Cuyo; y por otro, los DOC Distritales (oblea oro), elaborados en áreas más acotadas del departamento, con mayores exigencias de crianza, al menos 24 meses, de los cuales 12 deben ser en barrica.

 

 

 

La bodega Doña Paula, de Mendoza, Argentina, fue galardonada con el Premio Oro Internacional en la categoría Prácticas Sustentables de los Best Of Wine Tourism Awards, otorgados por la red global Great Wine Capitals, que son: Adelaida, Bilbao (Rioja), Burdeos, Ciudad del Cabo, Lausana, Mainz, Mendoza, Oporto, San Francisco-Napa Valley, Valparaíso-Casablanca Valley y Verona. Este es el reconocimiento más importante del turismo del vino global, resultando que su apertura al turismo fue a comienzos de 2025.  Fue distinguida por su modelo integral de gestión sustentable, que combina investigación científica, educación comunitaria y respeto por el entorno natural, integrando estos valores en sus propuestas turísticas.

Entre ellas se encuentra la experiencia premiada, basada en el detallado estudio “Terroir in Focus”, liderado por el enólogo Martín Kaiser, que invita a explorar los suelos, altitudes y microclimas que influyen en la creación de cada vino.

 

 

 

 

 

Bodega Trapiche, la más importante productora de vinos del país (y 10ma. en el mundo – todo el grupo), ha celebrado un nuevo reconocimiento internacional, con su TRAPICHE ISCAY MALBEC - CABERNET FRANC, COSECHA 2022 ya que fue incluido en el Top 100 Wines of the World 2025, en el ranking del crítico James Suckling, uno de los más influyentes del mundo del vino.

Esta distinción reafirma la posición de Iscay como una de las etiquetas más prestigiosas de la bodega, que periódicamente combina cepas muy nobles, como el original Malbec - Merlot que (según creo recordar), fue realizado por Angel A. Mendoza (destacado enólogo nacional, luego trabajando en esa bodega), y Michel Rolland (reconocido Flying Winemaker francés). También recuerdo la presentación, hace unos años, del Syrah - Viognier.

Trapiche Iscay Malbec – Cabernet Franc 2022 se elabora con uvas provenientes de viñedos de las zonas altas del Valle de Uco, donde la altitud y la amplitud térmica permiten obtener vinos de gran concentración y frescura. Su paso por barricas de roble francés (dieciocho meses), aporta complejidad aromática, taninos finos y un final persistente.

 

 

 

 

CORREO DE LECTORES

  

 

 

 

 

 

 

   

Un viejo amigo, me preguntó:
-Alejo; Que buen regalo de cumpleaños. ¿No habrá uu souvenir para mí?
→ SI…pero sólo quedó la copa.

  

Otro lector más joven me dijo:
- Que lindo regalo de cumpleaños, parece un Mezcal más sexy.
→ Justo, pensaron en eso cuando me hicieron ese regalo.

 

 Otro lector, apuntó:
- …en otro orden, muy interesante lo del vino CHIPRIOTA. No tenía idea de que hacían vinos. Y el DE ANGELES, nunca había escuchado nombrarlo; pero ahora tengo ganas de conocerlo.
→ El vino Chipriota se llama COMMANDARIA, que es el nombre de la zona donde se hace (y es una especie de DOC nuestra). Es dulce con un color parecido al de un puerto muy claro.
→ El DE ANGELES, como todos los que se hacen en es “VIÑA 1924” son espléndidos.  

 

Los comentarios  anteriores, pueden volver a leerse  haciendo clic en el buscador

Y muchos pueden verse en @alejo.martinez.araujo 

 

La semana que viene estará nuevamente con Uds.

 

¡¡¡ BUENOS VINOS !!!

 

 

ALEJO

 “El Añejo”