(tiempo de lectura aprox. 8 min)
(18-12-11)
www.lacolumnadelvino.com.ar

Hola queridos Wine Lovers

Ya contraté a esta “Mamá Noel” para que me traiga regalitos, en Nochebuena … o cualquier noche que ella quiera …

Hace unos días probé el vino llamado Ramanegra, Cabernet Sauvignon, Cosecha 2010. Liminarmente, merece apuntarse que Bodega y Viñedos Casarena, nació a fines de 2007, a partir de la compra de una finca de más de 100 hectáreas en Luján de Cuyo, Mendoza. Luego se adquirió otra finca, de 45 hectáreas, con viñedos de más de 50 años y en 2008 se compró un tercer viñedo de 11 hectáreas (todos en Luján de Cuyo), en el que estaba ubicada una bodega construida en 1937.
El viejo edificio de adobe fue totalmente reciclado para el funcionamiento de una bodega moderna. Se mantuvieron 500.000 litros de las piletas de hormigón, del edificio de la original, que se revistieron con epoxi y se equiparon con un sistema de frío y calor.  Además, se montó una sala de Tanques de Acero Inoxidable, con capacidad para 150.000 litros y lo viejos toneles, de 10.000 litros, se desarmaron y su madera fue utilizada para formar parte de los pisos de la Sala de Degustación. Finalmente la Sala de Barricas está diseñada para albergar 400 unidades.
La zona tiene una altitud de unos 900 metros sobre el nivel del mar y su suelo es de tipo aluvional, rocoso, arenoso y permeable, que permite un buen desarrollo de la vid. Allí tiene plantadas uvas  Malbec, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Syrah, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Viognier, Petit Verdot y Cabernet Franc. Para lograr concentración han limitado la densidad de plantas por hectárea y han bajado la producción a sólo un kilo por planta.
La primera cosecha se realizó en 2009 bajo el asesoramiento de Michel Rolland y su equipo de EnoRolland y actualmente cuenta con el asesoramiento enológico del conocido winemaker Alejandro Sejanovich.
El vino en comentario, pertenece a una línea de vinos jóvenes, sin aporte de madera, es 100 % varietal, que tiene una elegante y sobria presentación y se muestra con un color rojo granate intenso. En nariz ofrece aromas intensos a frutas rojas y a taninos briosos, además e pimientos y especias. En boca tiene buen cuerpo (14,8°), y se repite la sensación de vino intenso, potente y con taninos muy presente. Deja la sensación de llenar la boca por completo. Es un buen vino que, seguramente, con un tiempo más en botella logrará su mejor momento.
Esta línea se completa con otros cuatro varietales: Malbec, Syrah, Chardonnay y Sauvignon Blanc.

Laureano Gómez, es un conocido Enólogo y Winemaker. Luego de más de dos décadas, como enólogo en grandes bodegas, como Salentein (donde fue el chief winemaker durante once años), comenzó a partir de Febrero de 2.010, como un pequeño emprendimiento familiar de elaboración de vinos y espumantes y asesoría enológica, denominado Bodega Garage, que desarrolla en su casa en Colonia Las Rosas. El mismo define su estilo como “tradicional actualizado”, utilizando tanques de acero inoxidable, recurriendo a fruta madura, granos enteros, maceraciones, buena concentración, tipicidad y elegancia. Vinos bien diferenciados y representativos de sus variedades. Crianza en barricas francesas con posterior guarda en botellas.

Apenas lo conocía, pero en mi reciente viaje a Mendoza lo encontré embotellando sus vinos en la embotelladora móvil que se encontraba en otra bodega y charlamos un rato sobre su proyecto y su actividad como consultor enológico en EnoRolland.

Por tal motivo me vine con uno de sus vinos, el Laureano Gómez, Malbec Reserva, Cosecha 2010, que probé en la tranquilidad de mi casa.
Como se observa en la imagen, la presentación es agradable y llama la atención que no tienen capuchón.  El vino, que se elabora con uvas del Valle de Uco, tiene un color rojo muy oscuro, con tintes violáceos, muestra muy buenas piernas y ofrece aromas a frutas rojas, con un toque de vainilla. En boca, tiene un ataque dulzón, muy buen cuerpo, buena acidez, mucha personalidad y es agradable en todo su recorrido, terminando con una buena cola que tiene un dejo de chocolate. En definitiva, es un vino excelente que un uno o dos años estará en su máximo esplendor. El precio está en el orden de los $ 85/90. Recomiendo probarlo.
Esta Bodega Garage, elabora también un pinot noir y un espumante.
(la imagen es de www.areadelvino.com  Día a Día del vino 17/12/11).

La Bodega Saurus, de la Familia Schroeder (también se la llama así), sita en San Patricio del Chañar, Neuquén, celebró un nuevo año en la industria vitivinícola y para ello convocó al periodismo especializado, clientes y amigos a una excelente reunión en el Hotel Alvear. 

La recepción fue muy agradable, como nos ha acostumbrado la gente de la bodega. En la foto de la derecha me acompaña Roberto Schroeder, el principal responsable del proyecto desde sus inicios.

No faltaron los excelentes bocaditos y los espumantes, en mi caso, opté por el Rosa de los Vientos, que es un espumante elaborado con uvas pinot noir que ya son emblemáticas de la Patagonia.

Luego se agregó a la conversación, muy amena por cierto, el hermano de Roberto, Juan Carlos Schroeder (en la imagen el de la izquierda), con quien compartí varios pasajes de la noche.

Y dije que la gente de la bodega nos ha acostumbrado a un excelente y cordial trato, porque todos tienen esa vocación y entre ellos cabe citar (aunque no pudieron asistir), a Leonardo Puppato, enólogo de la bodega, Maria Florencia Fiorenza que actualmente se desempeña en la Bodega y Carolina Peter. Todos ellos siempre muy atentos y cordiales.

Se acercó mucha gente y los hermanos Schroeder no dejaron de atender personalmente a cada concurrente, haciendo que, desde el comienzo, se tornara una reunión muy amena y cordial.

Concluida la etapa de la recepción, se abrieron las puertas de un gran salón y previo a disfrutar los manjares, Roberto Schroeder, se dirigió brevemente a los asistentes agradeciendo su concurrencia y dando a conocer los logros del año y las metas para el año próximo.

Inmediatamente pudimos acceder a los siete puestos:

1. Merluza negra / Wok de vegetales. Maridados con Saurus Chardonnay que estaba excelente.

2. langostinos marinados / Ceviche / Mejillones. Combinados con Saurus Select Sauvignon Blanc, muy bueno por cierto.

3. Faisan / Foie y especias. Acompañados con el Familia Schroeder Pinot Noir – Malbec, de gran calidad.

4. Jabalí braseado / Quesos de vaca, cabra y oveja. Con el toque del Saurus Select Cabernet Sauvignon.

5. Raviolones de pavita. Maridados con el excelente Saurus Barrel Fermented Pinot Noir.

6. Keftas de cordero / Crosmequis de llama. Combinados con el Saurus Barrel Fermented Malbec, muy, pero muy bueno.

7. Cazuela de hongos /Gigot de Cordero. Combinados con el Saurus Select Merlot, cepa que siempre cumple.

Y el puesto de los postres, en el que se servía el Deseado (espumante de torrontés),  muy buscado por las mujeres y por muchos hombres y el Saurus Tardío de Pinot Noir, además del Rosa de los Vientos.

Una agradable reunión, que permitió encontrarnos con muchos colegas y disfrutar de un rato más que agradable que se extendió varias horas. Aquí Ricardo Schroeder con Fernando Vidal Buzzi disfrutando de unos “tintos”.

También permitió saludar a las colegas, las que -todas ellas- estaban muy elegantes, como la ocasión lo ameritaba. En la imagen saludaba a Elizabeth Naranjo (www.winereport.com.ar).

(Yo … muy contento de posar con ella).

Justo es decirlo, el ambiente elegante, agradable y las exquisiteces, fueron parte de un clima apropiado para pasar una buena velada.

Figuras de la radio y la televisión también se acercaron (en el caso Gisela Marziotta con Luciana Giordano). Todo lo cual redondeó una excelente noche, en un marco muy adecuado a la calidad y estilo de la bodega.

Con ello van mis felicitaciones a la Bodega Saurus y a toda su gente y mi recomendación para que todos ustedes prueben sus vinos que, sin duda, deben probarse.

(algunas imágenes son gentileza de www.winereport.com.ar y fueron obtenidas por el fotógrafo Roberto Orué, “Producciones en Eventos Corporativos, Sociales y de Productos” 15.5144-7378 – 4544-4313 robertoorue@yahoo.com)

La Bodega Dante Robino ha lanzado su espumante Novecento Capriccio Dulce Natural, es unTorrontés Riojano 100%, de Lavalle, Mendoza.
Se elabora en tanques de acero inoxidable mediante el método Charmat. Se enfría a -3ºC y se deja reposar durante 5 a 6 días, a fin de preservar los aromas varietales. Se siembra el tanque con levaduras seleccionadas a 15º C durante 10-12 días. Para obtener un dulce natural, se detiene la fermentación cuando alcanza los 8,5 grados de alcohol, quedando aproximadamente 60 grs./litro de azúcar residual.
Tiene una excelente presentación, llamativa y moderna, pero sobria a la vez. El espumante tiene un color amarillo suave con matices verdosos y en la copa muestra burbujas pequeñas. En boca tiene aromas florales y cierto dulzor que lo hacen muy agradable.

Los días 23 a 25 de noviembre se celebró “La Noche de los Espumantes”, que ya es un clásico de esta última parte del año y que se celebra hace tres o cuatro años en el Hotel Panamericano.

La cita brinda la posibilidad de disfrutar de los espumantes de unas treinta bodegas y más de doscientas etiquetas. Si bien asistió mucha gente, se pudieron recorrer los distintos stands con cierta comodidad y se contó con algunas delicatesen para acompañar los espumantes.

Apenas llegué me crucé con mi amigo y colega periodista Joaquín Hidalgo, que estaba con ganas de probar todos los rosados, por lo que seguí su iniciativa y empecé por el que a mi juicio es el mejor:

Se trató del Rosell Boher, Rosé Brut, que además de su buena presentación ofrece un color cerezamuy agradable y muestras burbujas pequeñas, persistentes y que forman una delicada y elegante corona. En nariz se advierten aromas a cerezas, frambuesas, ananá, un toque de cítricos y pan tostado y levaduras. En boca tiene buen cuerpo, frescura y buena acidez, todo lo cual redunda -sin lugar a dudas- en un champagne soberbio ($ 180/190)

Luego podría mencionar una Cava Freixenet Rosada, importada e España, que resultó excelente ($ 150). Seguí con el Atemporal de la bodega Altavista, que en el orden de los $ 85/90 es muy bueno.

Continué con el Rosa de los Vientos el espumante de la Bodega Schroeder, elaborado sólo con uvas pinot noir, y que en el orden de los $ 70 es muy, pero muy bueno.

En la lista seguía el Alma 4 Pinot Rosé, que en el orden de los $ 80/90 es muy bueno también.

Para finalizar este recorrido, estaba el Finca Las Moras Rosé, que en el orden de los $ 35/40 es muy bueno.

Dejando los rosados, pasé a la Cava Freixenet Blanc de Blanc, también importada y que en el orden de los $ 150 estaba muy buena.

El Alma 4, Chardonnay, con 15 % del vino base pasado por roble, me pareció excelente ($ 85/90). El Alma 4 Viognier, que ya conocía y que tiene el mismo valor es excelente.

El Salentein Nature, que se ubica en el segmento de los $ 58/59, me pareció muy, pero muy bueno.

Luego tomé tres o cuatro que no me parecieron relevantes y -para finalizar- pasé al Alma 4 Bonarda, que tiene un color rojo oscuro, casi negro y que no puede ser llamado champagne; pero llamó la atención a todos lo que lo probaron, diciendo: “no dejes de probarlo”. Evidentemente es una innovación bastante peculiar y si bien no es ajena a otros vinos espumosos de antaño, es como para no perdérselo.

Terminé con un Johnnie Walker Black Label y me fui con la idea de un buen evento que permitió probar algunas novedades (como los Alma 4) y algunos clásicos (como los Rosell Boher, Rosa de los Vientos, etc.), aunque con algunos ausentes muy importantes (Progenie, Cruzat Larrain, D.V. Catena, etc.).

La Bodega François Lurton presentó al mercado un nuevo rosado: Vuelá Rosado 2011, que de tres cepas tintas: Bonarda, Malbec y Syrah. El resultado, según cuenta la firma, es un vino de gran frescura e intensidad aromática, basado en elaboración por prensado y por sangrado de estas tres variedades.
Este Vuelá Rosado se suma al Vuelá Sauvignon Blanc de la Bodega, bridando dos excelentes opciones para los platos de verano. Se ofrece en botellas de 750 cc. con un precio sugerido de $ 38.
No lo he probado, aunque en la imagen se ve muy llamativo.

Me han hecho llegar algunas propuestas de restaurantes, para pasar nochebuena y/o fin de año, entre ellas:

Puerto Cristal, el excelente restaurante de Puerto Madero, sito Moreau de Justo 1082 (www.puerto-cristal.com.ar consultas@puerto-cristal.com.ar)

Betanzos, el restaurante español ubicado cerca en el polo gastronómico de la calle Venezuela 1534 (tel.: 4115.8780 info@betanzosrestaurant.com.ar).

Una colega abogada me dijo:
“Hola Alejo. Yo también quiero estar incluida, solo que hace muchos años que soy joven”
Por supuesto … siempre se es joven … en un rincón …

Una joven lectora me dijo:
“Muy buena la foto de este número”
El tipo tiene su pinta …

Otra joven lectora me dijo:
“Alejo no entiendo nada de Fórmula 1, pero este tipo debería ser el campeón vitalicio.”
Con la pinta no basta … sino mírenlo a Fangio.

Un buzo amigo, pensando en las burbujas, me preguntó:
“Por qué en  los Champagne nacionales de precio razonable hay cierta pobreza de burbuja, que es una de sus esencias … uno no busca una burbuja grosera, para eso tenemos la gloriosa soda IVESS, pero si algo que deleite en la boca. Si bien en copa el flujo de burbujas se deja apreciar, en la boca resultan un tanto pobres. Será que falta guarda ? No me respondas que compre las de 400 mangos!!!”
Los aludidos, suelen ser espumosos elaborados mediante el método charmat, es decir que la burbuja y la segunda fermentación se obtienen en un tanque y a partir de allí se puede optar por varias opciones, algunas de las cuales tiene buenos resultados y otras no tanto. Entonces, hay que pensar en espumantes bien logrados, que los hay en variados precios.
Por otro lado, la “guarda” en esos vinos jóvenes no mejora las burbujas sino que las suele emprobrecer.
Hay otra cuestión: Los elaborados mediante el método champenoise suelen tener burbujas más persistentes, salvo que sean muy vulgares (se los identifica leyendo la contraetiqueta: método natural / tradicional / champenoise).

¡¡¡ MUY FELIZ NOCHEBUENA PARA TODOS !!!

— Alejo —

“el añejo”

(tiempo de lectura aprox. 7 min)
(04-12-11)
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Hola queridos Wine Lovers

Hoy: para las lectoras jóvenes

 ¡¡¡ Jenson Button !!!

Jenson Alexander Lyons Button: Nació en Somerset, Inglaterra, el 19/01/80, es piloto de Fórmula 1, actualmente titular del equipo McLaren. En 2009 fue campeón mundial de conductores y el 27 de noviembre se consagró subcampeón mundial de este año (Informó: La Columna del Automovilismo).

Hace unos días, con el comienzo de los días de calor, he probado el Killka Chardonnay, Cosecha 2010, que es una -relativamente- nueva línea de la Bodega Salentein.
Merece recordarse que la bodega ha denominado Killka a su espacio cultural ubicado en la entrada de la finca. La idea original fue la de crear una galería en el medio de la naturaleza, manteniendo respeto el medio ambiente y en el que el visitante pudiera apreciar todo lo referido a la vitivinicultura y disfrutar, también, de una interesante colección de arte argentino contemporáneo y holandés del siglo XIX y XX.
Cómo ya se ha convertido en un ícono de los visitantes, Gustavo Bauzá, enólogo de la bodega le dio ese nombre, que identifica a la bodega en su aspecto cultural, a estos nuevos vinos.
El vino tiene una presentación llamativa y se muestra con un color amarillo pálido, virando al dorado suave y con destellos verdosos. Ofrece aromas a frutas tropicales, peras y un ligero toque de manzanas verdes sumado a toques cítricos, de levaduras y miel. En boca se le advierte cierta chispa (o agujas), es fresco, frutado y con buena acidez, dejando un final meloso muy agradable. En el orden de los $ 38 es excelente.

También probé el Arístides Blend Rosé, Cabernet – Malbec, Cosecha 2010, con la ya clásica presentación, cuya etiqueta asemeja un vino de mucha guarda. Como les conté varias veces Arístides es un proyecto vitivinícola de las familias Baró y Sótano (de amplia trayectoria en el rubro), que elabora varietales como Malbec, Cabernet Sauvignon, Bonarda, Merlot, Torrontés y Chardonnay y algunas veces han incursionado en algún otro, como su excelente Sauvignon Blanc Cosecha 2007.
En este caso, a la llamativa presentación se le agrega un elegante color cereza intenso y brillante. En nariz muestra suaves notas de los dos varietales, como ciruela, cereza, grosella y especias. En boca tiene el ataque dulzón del malbec y luego corre con la prestancia del cabernet. Tiene buena intensidad (13,7°) y una acidez adecuada, todo lo que lleva a que el vino sea muy agradable y redondo y muy apropiado para acompañar cualquier comida.  En el orden de los $ 44/45 es excelente  (www.aristideswines.com.ar).

También probé, en mi reciente viaje a Pinamar, el tradicional Caballero de la Cepa, un clásico de la bodega Finca Flichman y que fue lanzado hace unas tres décadas como uno de los primeros varietales del país. Debe destacarse que aquéllos vinos que supieron ganar varios premios, sea probablemente la versión actual del Caballero de la Cepa Reserva. Sin embargo el probado tiene mucho que ofrecer.
En esta oportunidad fue un Cabernet Sauvignon, Cosecha 2010 que tiene una sobria presentación y se exhibe con un color rojo rubí intenso y brillante. En nariz se le advierten aromas a frutas rojas, entre las que se notas la cereza, grosella, algo de ciruela y toques de especias y de vainilla, chocolate como producto de su paso durante seis meses por barricas de roble (30 % americano y 70 % francpes)y especias. Buena presencia de madera que no opaca a la fruta y que en boca lo muestra redondo, equilibrado, elegante y, con buen cuerpo (14,2°). En general, muy bueno en su gama de $ 45/46.

Un par de semanas atrás tuve el gusto de participar en un almuerzo en el que el Ingeniero Guillermo Barzi, Presidente de las Bodega Humberto Canale y su hijo “Guillo” (ambos en la imagen), presentaron a la prensa local, sus nuevos vinos llamados Humberto Canale Old Vineyard, dado que se han elegido, para elaborarlos, las uvas de los viñedos más antiguos de sus fincas (de allí su nombre).
Se ha identificado a los vinos con una mención a los nietos del Ing. Barzi, que constituyen sexta generación de la familia.

El Riesling, para el que han recurrido al único productor del país de botellas “riesling”, se lo denominó “Finca La Morita”, en alusión a una de las nietas y parte de la base de viñedos propios plantados en el año 1937, a través de un rendimiento de 6,5 toneladas por hectárea. Se lo elabora sin maloláctica ni crianza. Tiene un color amarillo intenso, con tonalidades verdosas, muy buenas piernas (13,7°), aromas a cítricos, durazno blanco y ligeros toques de frutas tropicales. En boca se lo siente pleno, con buena acidez y un final meloso. En la gama de los $ 68 es excelente.

El Pinot Noir, que parte de viñedos plantados en 1969 y adquiridos por la familia Barzi en la décadadel ’90, se lo denominó “Finca Isabel”, en honor a la otra nieta del Ing. Barzi y se elabora con uvas de un rendimiento de 7 toneladas por hectárea. En este caso si tiene maloláctica y una crianza de diez meses en barricas de roble francés de segundo uso. Tiene un color rubí claro con algunos destellos atejados. Aromas a cerezas, flores, toques de nueces, almendras, avellanas, además de ciertas notas a vainilla y ahumados. En boca se lo siente seco, intenso, elegante con personalidad. Es muy bueno ($ 90).

El Malbec estuvo claramente inspirado en los nietos varones, pequeños fuertes, corpulentos, con una gran personalidad, por eso se lo denominó “Finca Los Borregos” que data del año 1969 y se recurre a uvas con un rendimiento de 7,5 toneladas por hectárea. Se presenta, tan elegante como los demás, pero impresiona con su color rojo violáceo, ligeramente púrpura. También pasa por maloláctica y crianza en roble francés de doce meses. Tiene aromas a frutas rojas entre las que se destaca la ciruela, pero también se advierten ligeros toques cerezas, frambuesas e higos, que se completas con notas de eucalipto y pimientos, algo de vainilla y tostados. En boca tiene buen cuerpo, un ataque suavemente dulzón que a medida que corre se hace más seco dando personalidad. En lo personal, fue el que más me gustó. Con un precio de $ 90, es excelente.

En definitiva, una agradable reunión, en la que disfrutamos de la buena atención y sabrosos platos del restaurante “Paraje Arévalo”, que resultaron muy apropiados para maridar los vinos presentados.

La Bodega Dante Robino ha lanzado su espumante Novecento Capriccio Dulce Natural, es unTorrontés Riojano 100%, de Lavalle, Mendoza.
Se elabora en tanques de acero inoxidable mediante el método Charmat. Se enfría a -3ºC y se deja reposar durante 5 a 6 días, a fin de preservar los aromas varietales. Se siembra el tanque con levaduras seleccionadas a 15º C durante 10-12 días. Para obtener un dulce natural, se detiene la fermentación cuando alcanza los 8,5 grados de alcohol, quedando aproximadamente 60 grs./litro de azúcar residual.
Tiene una excelente presentación, llamativa y moderna, pero sobria a la vez. El espumante tiene un color amarillo suave con matices verdosos y en la copa muestra burbujas pequeñas. En boca tiene aromas florales y cierto dulzor que lo hacen muy agradable.

Finca La Celia es una importante bodega del Valle de Uco, Mendoza que suele sorprender con sus excelentes productos y novedades. En esta oportunidad anunció que su antigua casona de 1931 se ha convertido en una acogedora posada para albergar al turista, con cuatro (por ahora) habitaciones.
Está situada a100 kilómetrosde la ciudad de Mendoza y allí se ofrece la posibilidad de disfrutar de la pileta de natación, realizar cabalgatas, recorridos en bicicletas, cosecha y poda, clases de cocina, elaboración de cortes de vinos bajo, etc. El restaurante abierto para almuerzos y cenas, ofrece un menú regional y otro gourmet -ambos de cuatro pasos- , desayuno buffet, carta de cócteles, Wifi,  TV satelital y Direct TV, Transfer desde la ciudad de Mendoza.

Esta semana viajaré a Mendoza y la visitaré, por lo que luego les daré más detalles.

Contacto: Federico Colombo en enoturismo@fincalacelia.com.ar  o  info@fincalacelia.com.ar
Dirección de la bodega: Av. Circunvalación Celia Bustos de Quiroga 374 (5569) –
Eugenio Bustos. San Carlos. Mendoza. Argentina (Coordenadas de GPS -33° 46′ 48″ -69° 4′ 12″).

Un lector me dijo:
“Esta señorita se de las mías. Que buen gusto, Yo le abriría la puerta de mi auto …”
Y claro, muchos pensaron igual.

Otro joven Wine Lover me dijo:
“Alejo, para que pueda abrirle la puerta, pasame el teléfono…”
La discreción de esta Columna se mantendrá a toda costa.

Un asiduo lector, sanjuanino, e importante productor de vinos de alta gama, me dijo que se sintió orgulloso porque, además de haber puesto a una linda señorita, se trató de una sanjuanina.

Por su parte, ella me dijo:
“… Corrección: me gusta el fernet … pero yo lo cambiaría por vermouth! (amo el vermouth) … todavía falta lo más importante (por si no entendiste la indirecta, te lo escribo) QUIERO LA FOTO DE MARTINEZ ARAUJO JR. con su uniforme de trabajo …”
Tiempo al tiempo.

Una cordobesa opinó:
“Hay Alejo creo que ya no quedan hombres que no miren las jóvenes, de terror …”
Bueno, uno siempre es joven en un rincón del corazón.

Un asiduo tomador de champagnes, me preguntó:
“¿ Ernesto Catena, tiene alguna vinculación con Nicolás Catena Zapata ?”
Es el hijo.

Uno de mis colaboradores habituales me eñaló errores del número anterior:
“ … destacango el logo de la bodega …”
“ … que permite marinarlo con muchas comidas del verano.”
De acuerdo a un viejo refrán popular: “El que trabaja se equivoca”. Ello, sin perjuicio de tratar de extremar los recaudos del caso.
Es el hijo (en la imagen de la derecha)

Una amiga me dijo:
“Alejo … varias veces tomé el Finca La Moras Viognier ya que leí que te gustaba tomarlo como aperitivo en un restaurante. Ahora te escribo para contarte que siguiendo con esa cepa tomé el Finca La Linda, Viognier 2010 y me gustó tanto o más que el anterior. Mi impresión es que es más corpulento y más llamativo en la boca…”
Ciertamente, son dos buenos vinos en su gama. El primero cuesta unos $ 27/28 y el segundo entre $ 40/42.

Otro asiduo colaborador me dijo:
“Alejo: Este sobreabundante newsletter contiene comentarios de excelentes vinos y mucha información adicional. Me agradó mucho su lectura … Si bien no he probado todos los vinos que mencionás, he caído en cuenta que nunca probé un Urraca … voy a ponerme a conseguir uno.”
No se va a arrepentir.

  La semana próxima no estaré con ustedes
ya que andaré por Mendoza, tierra de sol y de vinos

— Alejo —

“el añejo”

(tiempo de lectura aprox. 7 min)
(28-11-11)
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 Hola queridos Wine Lovers

¿ Con esa minifalda no le abrirían la puerta del auto ?

María Victoria (de San Juan), bonita, joven y … le gusta el vino … y el fernet.

Recientemente probé, el Urraca Primera, Reserva, Cosecha 2006, elaborado en la bodega de la Familia Langley, por el conocido winemaker Walter Bressia.
Se trata de un assemblage, compuesto de malbec, merlot y cabernet franc, con una crianza de dieciocho meses en barricas de roble francés. Tiene un color rojo rubí intenso y brillante, aromas a ciruela, mora y frambuesa, con toques de vainilla, chocolate y algo de tabaco. En boca se lo siente elegante, con buen cuerpo y en unos minutos de aireación se le advirtieron taninos importantes (14,5° de graduación alcohólica), pero redondeados por la madera, muy bien acoplada a la fruta. Redondo, agradable, importante y muy amable. Un vino excelente.
(la etiqueta es del año 2005).

En estos días en que ya comienzan los festejos de fin de año (si, los previsores ya empiezan), ha probado el Salentein Cuvee Speciale, Extra Brut, que elabora esta destacada bodega (de la que ya les ha hablado varias veces), mediante el método charmat y en base a un corte de 65 % de chardonnay y 35 % de pinot noir, y bajo la supervisión de sus no menos destacados enólogos (Chief: José Galante y colaborador inmediato Gustavo Bauzá).
Tiene una buena presentación, con una botella elegante y moderna, con una etiqueta muy elaborada y distinguida. Muestra un color amarillo asalmonado, muy de moda actualmente, que denota cierta maceración de las uvas pinot noir con los hollejos, que redundan en un mayor carácter. Se advierten burbujas finas y delicadas, y luego en nariz notas de manzana verde y cítricos que quedan -incluso- en la copa vacía y algunos toques de pan tostado. En la boca es seco, fresco, vivaz, frutado y con buena acidez, con buen cuerpo (13°), agregando un buen final, que redondea un muy buen espumante con 9,3 g/l de azúcar que no deja de agradar. Muy, pero muy bueno, y en el orden de los $ 53, reafirmo la calificación.

Viñedos & Bodega CarinaE, presentó su CarinaE, Malbec Rosado 2011, un vino 100% Malbec, elaborado con uvas provenientes de viñedos -de más de 80 años- ubicados en Perdriel (Luján de Cuyo) y Cruz de Piedra (Maipú).
Es un vino pensado para ser bebido joven, servido fresco a una temperatura de 8º a 10º grados, como aperitivo o con comida de verano.
Tiene una excelente presentación, con una etiqueta sobria y elegante, pero con un capuchón llamativo, de esos que invitan a arrancarlo para descubrir las sorpresas que depara el vino. Se muestra con un color rojo cereza claro y brillante, ofrece una nariz completa de aromas a frutas rojas frescas y suaves. En boca se lo aprecia una ligera chispa que lo hace más que fresco, lo que se acompaña con una acidez justa que lo hace agradable y tiene un cuerpo medio (13°), que permite marinarlo con muchas comidas del verano. En definitiva, con $ 45 es un muy buen  vino que merece ser probado.
Esta bodega elabora vinos modernos, de alta calidad, a partir de uvas proveniente de viñedos propios de bajo rendimiento. Cuenta con la  supervisión del equipo Enorolland.
El nombre CarinaE recuerda a constelación del cielo austral de la Vía Láctea,

Los vinos de CarinaE, Viñedos & Bodega son comercializados por Consultora Umami (www.consultoraumami.com.ar)

Días atrás, en un muy agradable almuerzo con gente de Finca La Celia, probamos -entre otros- suvino La Celia Reserva Chardonnay – Viognier, Cosecha 2008.
Merece señalarse se que se trata de dos de las más nobles cepas blancas. La primera es llamada la reina de las cepas blancas (como la cabernet sauvignon lo es entre las rojas), y la segunda, es una prima hermana que merece la misma deferencia. No suelen combinarse, como no se hace casi con ningún blanco, pero en este caso el intento dió resultado.
Con un 60 % de chardonnay y un 40 % de viognier -del Valle de Uco- fermentados parte en barricas de roble y parte en tanques de inoxidable han obtenido cierta complejidad que luego se incrementó con un 30 % del vino con fermentación maloláctica y una crianza (misma proporción), en barricas de roble francés (50 % nuevo).
Tiene un sobria y elegante presentación, destacango el logo de la bodega y se exhibe en la copa con un color amarillo dorado, medianamente intenso, y con algunos reflejos verdosos. En nariz ofrece los intesos aromas de ambas cepas, entre los que se destacan las frutas tropicales, durazno blanco, pera y toques de manteca, vainilla y miel. En boca se lo siente completo (13°), con una acidez justa que da vigor y frescura pero que no le hace perder amabilidad.

El 15 de noviembre, Ernesto Catena Vineyard realizó su muestra anual de vinos en la ya tradicional galería de arte Foster – Catena, que ellos han denominado Wine Tasting y a la que asistieron periodistas, clientes, amigos, gente del mundo del vino y del espectáculo, para probar, disfrutar y conocer los vinos de su portfolio.
Esta firma, cuyo mentor es Ernesto Catena, tiene por características diferenciarse del resto de los productores por ofrecer vinos con ciertas particularidades, ya sea un sus etiquetas, en su factura, en su combinación y en su presentación. Basta como ejemplo recordar que una de sus líneas Alma Negra tiene unos vinos que se denominan Misterio I, Misterio II, Misterio III, Misterio IV y Gran Misterio y no da a conocer su composición.

En general, sus líneas de vinos son Siesta, Animal, Alma Negra, Tikal y Padrillos y distribuyenLuca, Caro y Masi. Todos son vinos de alta calidad y muy llamativos, tanto por sus nombre, cuanto por sus etiquetas (como la de la derecha que es de los vinos Alma Negra).

En lo que hace a los vinos me gustaron muchísimo, los espumantes Alma Negra Rosé ($ 109), Alma Negra Blanc de Blanc (($ 108), Animal Rosé ($ 65).
En cuanto a los tranquilos me gustaron mucho:  el Animal Chardonnay ($ 65), el Beso de Dante, que es espléndido un blend de la Bodega Luca ($ 300), el Caro ($ 300), el Luca Malbec, excelente malbec con dieciséis meses e crianza ($ 258), y el Petit Caro ($ 130), que es uno de mis preferidos por su excelente relación precio calidad.
Lógicamente, probé otros vinos muy buenos como el Animal Malbec ($ 75), Luca Chardonnay, con catorce meses de crianza ($ 100), Masi Malbec y Corvina, que es una cepa de origen italiano ($ 63), Siesta de Tahuantinsuy Chardonnay  ($ 65), y el Tikal Malbec ($ 160).

Una muy buena presentación, con muy buenos vinos  y algunos bocaditos muy sabrosos.

El Numina 2009, de la Bodega Salentein,   fue condecorado con Medalla de Oro y declarado el mejor vino de nuestro país en el Concurso Japan Wine Challenge llevado a cabo del 26 al 28 de julio pasado en el Sheraton Miyako Hotel de Tokio. En esta decimocuarta edición del concurso se presentaron 1.249 vinos de 26 países y entre ellos el Salentein Numina 2009 fue galardonado con la medalla de Oro y elegido como Mejor Vino de Argentina.
En lo personal, y lo digo sólo como una apreciación subjetiva -que no hago habitualmente- lo veo como uno de los mejores vinos de nuestro país.

Por tercera vez, Bodegas Trapiche fue distinguida como “La Mejor Bodegas Argentina del Año”,en la “Internacional Wine and Spirit Competition” El IWSC, es uno de los concursos de vinos más prestigiosos del mundo. 

Por otro lado, bajo el lema, “Algo Bueno está pasando”, Trapiche Extra Brut invita a vivir una noche llena de sorpresas y beneficios en Alto Palermo, ya que el 2 de Diciembre, entre las 20 y más allá de la medianoche se celebrará la Noche Shopping Trapiche Extra Brut. Durante cinco horas el Shopping estará ambientado con una elegante puesta en escena a la que se sumarán atracciones y beneficios y, en la terraza y pérgola del 3º Nivel, se podrá degustar una copa de Trapiche Extra Brut, acompañado de sorpresas y música en vivo.
Más información acerca de la bodega en www.trapiche.com.ar

Eduardo y Hugo Pulenta, que son parte de la original Familia Pulenta, ligada a la viticultura Argentina por tres generaciones, dieron vida a Pulenta Estate en el año 2002 y recientemente han presentado su nuevo Gran Pinot Noir 2010, que fue elaborado con uvas provenientes de su viñedo Don Antonio,  ubicado en el Valle de Uco, Mendoza,  a 1.200 metros sobre el nivel del mar.
Este vino es el resultado de un trabajo que se desarrolló a partir de bajos rendimientos por hectárea y que tuvo el asesoramiento de Paul Hobbs el reconocido Flying winemaker norteamericano.
En las notas de cata de este Gran Pinot Noir 2010 -según me informa la bodega- se destacan sus aromas complejos y elegantes, que recuerdan a frutos rojos como cerezas, fresas y frutillas.  Tiene una frescura singular, y en boca se puede apreciar su tipicidad varietal, una equilibrada acidez  y notable juventud en el paladar (www.pulentaestate.com).

Bodegas El Porvenir de los Andes es una bodega especializada en la elaboración de vinos de alta gama. Las uvas provienen de viñedos propios  ubicados en el Valle de Cafayate, a 1,750 metros sobre el nivel del mar y desde principios de 2010 cuenta con Paul Hobbs (mencionado más arriba). Recientemente ha concluido los trabajos correspondientes a una inversión de casi dos millones de pesos tendientes a la ampliación de la bodega, incorporación de nueva tecnología y plantación de nuevos viñedos. Cuenta ahora con 90 hectáreas propias.

Un viejo amigo me dijo:
“Alejo … no me enojé por lo que pusiste y tengo que felicitarte, porque después de la belleza (a veces un poco complicada) de Kate Moss, pusiste a esa joven gimnasta que, con su malla traspirada, me cortó la respiración. No se para qué pones fotos de vinos.”
¡¡¡ No me va a convencer !!!

Un joven Wine Lover, apuntó:
“Alejo no se puede negar que te gusta el agua: Kate Moss en el mar y la siguiente ‘toda traspirada’ … A ver cual es la próxima.”

Una joven lectora me criticó así:
“Estimado Alejo. Voy a ser breve … Una y otra vez abro ilusionada la columna esperando encontrarme con lo prometido … me engañaste nuevamente … No puede ser que las señoritas tengamos siempre unas nalgas en el monitor apuntándonos a los ojos …  así que, tratá de ir a ver a tu sucesor, vástago, retoño, fruto, descendiente, heredero, … como quieras llamarlo … y durante sus actividades (que supongo que debido a su profesión las realiza en paños menores), le sacás una foto similar a las que colocás de esas muchachitas con las pompis fornidassssss …”
Vamos por partes … hoy cumplí lo prometido (foto de inicio), después veremos lo de las pompis …

Otro lector me confesó:
“Tal como dice el wine lover que escribió la semana pasada, el Trumpeter es un muy buen vino. Yo seguí tu consejo y lo pido casi siempre en los restaurantes porque tiene una buena relación precio calidad.”
En efecto, muchas veces hago lo mismo.

Un buen tomador me contó:
“Alejo, ya que hablaste del CarinaE, aprovecho para contarte que tomé los vinos de esa bodega en la expo de Cuisins & Vins y me gustaron mucho, son varias líneas que no recuerdo, pero todos muy buenos …”
Así es.

Un lector que la tiene bastante clara, me apuntó:
“Hola Estimado: En tu nota de Clusters, el nombre correcto de la enóloga es Andrea Marchiori , te lo apunto por que las uvas de Cobos son del viñedo del Papá.”
Cierto, el corrector automático nos ha jugado una mala pasada.

 
Otro amigo me dijo:
“Hola Alejo !!! Con semejante foto ya me están dando más ganas de ir al gimnasio !!! Concuerdo ampliamente con tu descripción del Sophenia Synthesis Malbec 2008, unos de los mejorcitos de estas pampas. Me alegro de haberte encontrado en Vinos y Bodegas y haberte presentado a los hacedores de los vinos Calatayud … que veo que te gustaron. Sobre los Aguma de Blondillo veo que cada vez van mejorando y ampliando los varietarles sin afectar la RPC … La 5ta. Generación de Goyenechea viene con objetivos bien claros y definidos con un  excelente vino como es el que lleva que presentan este nombre … Aplauso para el CarinaE por su Prestige 2008 … Interesante la Degustación Anual de Clusters Wine Select, voy a anotar para el año que viene pues me gustaría concurrir.”
¡¡¡ Muy completo !!!

Mi amiga “la blanquera”, me hizo notar:
“Alejo … varias veces mencionaste al semillón como un vino que parte de una buena cepa y nombraste muchos, como el de Ricardo Santos, el de Mendell y algún otro, pero nunca el Finca La Anita, cuya cosecha 2008 tomé algunas veces. Te lo comento porque es muy bueno y me parece un dato interesante para tus lectores amantes de los blancos. Tiene buen cuerpo, por lo que sirve para acompañar casi cualquier comida …”
En cierto. Sabía de su existencia pero no lo he probado. Estimo que estará entre los $ 80/90.

Hasta la semana próxima.
Les deseo que tomen buenos vinos

— Alejo —

“el añejo”

(tiempo de lectura aprox. 7 min)
(20-11-11)
www.lacolumnadelvino.com.ar

Hola queridos Wine Lovers

Cada día me gusta más ir al Gimnasio.

¿ a ustedes ?

Unos días atrás probé el Benegas, Libertad Vineyards, Malbec, Cosecha 2009, de la Bodega Benegas (asesorada por Michel Rolland), que se elabora con uvas cultivadas en la Finca Libertad, vieja propiedad de la familia Benegas, que está ubicada en Cruz de Piedra, Maipú (Mendoza),  y que es una novedad, puesto que se lanzó recientemente.
El vino se presenta con su clásica etiqueta, seria, distinguida y elegante y en una botella alta que realza la presentación. En la copa muestra muy buenas piernas (tiene 15° alcohol), y un color rojo con tonos violáceos, muy apropiados para el varietal y destacando -desde la vista- su intensidad y concentración. En nariz ofrece aromas a frutas rojas maduras, entre las que se sobresalen las ciruelas, moras y frambuesas, con ligeros toques de vainilla y ahumados, como producto de su paso durante doce meses en barricas de roble francés. En boca se lo siente full bodied, completo, impactante pero agradable. Con muy buena cola. En definitiva un vino notable, que se destaca por sus sensaciones intensas. Muy, pero muy bueno (Precio $ 95/100).

El día de mi cumpleaños fui a cenar al Restaurante Puerto Cristal, del que les hablé un par de veces (por ej. Número 39 de este año), y que les recomiendo como un lugar de una muy buena atención y excelente comida, además de una carta de más de 550 etiquetas por lo que fue reconocido por Wine Spectator -por segundo año consecutivo- como uno de los restaurantes más exclusivos del mundo, en su guía (Award of Excellence 2010/11).

Después de unas iniciales copas de espumantes pedimos un:

Sophenia Synthesis Malbec, Cosecha 2008, de la Bodega Finca Sophenia, de la que ya les hablévarias veces y que ahora tiene a Matías Michelini como wine consultant.
Creo, sin temor a equivocarme, que se trata de un vino soberbio que parte de un bajo rendimiento por hectárea, con uvas cultivadas en el Valle de Uco (donde se la bodega), a unos 1200 metros de altura, que se elabora con un maceración en frío de diez días y luego de la fermentación una maceración (pos-fermentación), de veinte días, para después pasar doce meses en barricas nuevas de roble francés.
El vino se presenta con una botella elegante y una etiqueta sobria y correcta. En la copa se le observa un color rojo oscuro con tonalidades violáceas, muy apropiado para el varietal y no pasan desapercibidas sus muy buenas piernas. En nariz ofrece una compleja e intensa expresión, destacándose las frutas rojas maduras, entre las que sobresalen la ciruela, la cereza y la frambuesa, además algunas especias y toques de chocolate, tabaco y ahumados. E boca tiene un ataque agradable, dulzón y luego se muestra completo, concentrado, como llenando la boca (14,5°), corriendo en forma agradable pero dejando la sensación de un vino importante y elegante. Muy buen cuerpo y muy buena cola. En el orden de los $ 200, reitero es un vino soberbio.

Finalizamos un Alma 4, el espumante creado por Marcela Manini, Sebastián Zuccardi, Agustín López y Mauricio Castro, de excelente factura y una torta con la que me hicieron el honor.

En definitiva, como les he dicho unos números atrás, es un restaurante excelente y absolutamente recomendable.

En estos días en que comienza la canícula y los rosados se ponen de moda he probado el Saurus Malbec Rosé, Cosecha 2010, que se hace notar en varios aspectos.En primer lugar, tiene una presentación elegante, en segundo término llama la atención su color rojo cereza, intenso y brillante; y en tercer lugar muestra una personalidad poco frecuente en estos vinos.
En nariz ofrece aromas a frutas rojas frescas entre las que se advierten las ciruelas y cerezas, y toques de duraznos y notas florales. En boca es vivaz, con un acidez justa, con buen cuerpo (13,6°) y muy agradable. Su buen estructura lo hizo muy buen compañero de una tarta de puerros, verdeo y pollo -de gran intensidad aromática- que lo marca para maridar con muchas comidas de verano.
Es un buen producto de la Familia Schroeder que demuestra su intención de producir cada vez mejores vinos.

Bodega Del Río Elorza presentó su Verum Malbec 2010, un vino 100% varietal, elaborado con uvas provenientes de su finca de Colonia Lucinda de Fernández Oro, Alto Valle del Río Negro.
Se trata de un vino de color rojo rubí, vivo y brillante, con algunos destellos violáceos, como mostrándose joven con toques de madera. En nariz presenta aroma a frutos rojos, entre los que se destacan la ciruela y los arándanos, además de notas de vainilla, café y especias. En boca se lo siente redondo, sin arista y con taninos amables. Tiene un cuerpo entre medio y grueso (13,7°), y ataque dulzón que continua en todo el recorrido, agrenado una sensación frutada. Con un precio de unos $ 70/72, es muy bueno.
Distribuye: Consultora Umami (www.consultoraumami.com.ar)

Los vinos de Bodega Del Río Elorza llevan el nombre Verum, como homenaje al verdadero fruto de la conjunción de las condiciones naturales dela Patagonia y el esfuerzo, la tenacidad y la pasión que le han puesto a sus productos.
La línea Verum se completa con las variedades Merlot y Chardonnay, que he probado y me pareció muy bueno. Por otro lado la línea Verum Reserva está integrada por las variedades Malbec, Merlot y Pinot Noir. Como ya les anticipé, Del Río Elorza es un pequeño proyecto vitivinícola concebido para elaborar buenos vinos y para ello cuenta con el asesoramiento del reconocido Flying Winemaker italiano Alberto Antonini y trabajo del Ingeniero agrónomo Marcelo Casazza y el enólogo Mariano Vignoni, quienes logran maximizar la expresión de cada vino de la bodega.

En septiembre se realizó, como todos los años,la Expode Vinos y Bodegas enLa Rural, que ha sido una de las exposiciones vitivinícolas más importantes de Latinoamérica. Hoyla Expode San Pablo le discute el primer lugar.
Unos años atrás, este evento se complicó por haberle sido asignado un sector muy reducido. Luego volvió a uno más grande pero la gran afluencia de público complicaba a los asistentes. En esta oportunidad se optó por elevar el precio de la entrada ($ 100), lo que llevó a una pequeña disminución de los asistentes aunque, de todas formas, en las horas pico (entre 20/21 hs.), la asistencia era realmente exorbitante.
En mi caso, estuve en el horario previo y me quedé un rato después de la apertura -al público general- para observar lo que acabo de comentar. En definitiva, puede afirmarse que estuvo mejor organizada que los años anteriores.

En lo que hace a los vinos, menciono solo algunas de las novedades que he podido ver y probar, entre ellas:

Portal Andino, Cabernet Sauvignon, Cosecha 2008, de la bodega homónima, me pareció excelente, tal como el malbec que comente en el Número 23 de este año, y ambos, en el orden de los $ 58/60, son excelentes.

Benegas Finca Libertad, Malbec, de la bodega homónima, que es nuevo en su línea y tiene un color rojo oscuro con tonos violetas, aromas a ciruelas, cereza y moras maduras y un toque avainillado. En boca presenta una buena estructura con taninos dulzones. En el orden de $ 95/100 es muy bueno.

El Calatayud es un vino de un emprendimiento particular y pequeña manejado por jóvenes enólogos que han logrado un vino (blend con predominio de cabernet sauvignon), que en el orden de los $ 35 es muy bueno.

Tomé varios vinos de la Bodega Aguma, incitado por mi amigo Haig Gorgorian (el titular de Wine World que hace las mejores cavas del país), y me gustaron mucho, especialmente por su muy buena relación precio calidad.

Un vino Tracia, que hace poco ganó un premio como el mejor vino para todos los días (Vinandino).

Goyenechea 5ta. Generación  y su champagne de $ 41/42, ambos de muy buena relación precio calidad.

El martes 25 de octubre se realizó la Segunda Degustación Anual 2011 de Vinos Premium y Quesos Artesanales de Alta Gama, organizada por Clusters Wine Select y Cabaña Piedras Blancas.
El evento -orientado exclusivamente a Restauranteurs, Vinotecas, Sommeliers y Periodistas especializados-  se llevó a cabo en Almacén del Bajo y fue visitada por más de 350 personas que tuvieron la oportunidad conocer las novedades y degustar una amplia gama de excelentes vinos premium y quesos gourmet, en un ambiente profesion al, cómodo y distendido. Entre ellas estuvo presente la noticia de que se incorporó al portfolio a la Champagnera de Pedro Rosell (Bodega Cruzat) con sus tres variedades en espumantes: Brut, Nature y Rose.
Por otro lado, la Bodega Riglos presentó su nueva línea: Quinto Sauvignon Blanc y Quinto Malbec. Bodega Tacuil dio a conocer sus nuevas etiquetas. Chañarmuyo presentó su nuevo Syrah Estate. Y, como en la anterior edición se degustaron los vinos de Viña Cobos, Bodega Sottano, Marchioti & Barraud y Dominio del Plata.
Una oportunidad imperdible que el suscripto se perdió por problemas de salud de la “mama”.

Clusters Wine Select es una comercializadora y representante de bodegas de vinos Premium. Es una empresa integrada por profesionales altamente especializados en la industria del vino, que funciona como nexo entre las bodegas y el cliente que busca un producto de excelencia. Además, difunde la calidad de las bodegas que representa. En la imagen, a la izquierda, Gastón Blondel, director de Clusters Wine Select.

Me han informado que el CarinaE Prestige, Cosecha 2008,  haya sigo  elegido como uno de los 100 Mejores Vinos de Argentina en la cata final de la edición 2012 de Austral Spectator.
No suelo poner en forma individual los premios de una bodega pero, en este caso, lo he probado hace un tiempo y me pareció un vino sobresaliente.
Se trata del vino ícono de la bodega que elabora con uvas de viñedos propios de bajo rendimiento de aproximadamente 90 años de antigüedad, sitos en Perdriel y Cruz de Piedra, en la provincia de Mendoza. Es un assemblage de 70% Malbec, 25% Cabernet Sauvignon, 5% Syrah y tuvo una crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés.

A partir de este mes Casa Bianchi, presenta en el mercado un completo restyling de su espumante,acorde a las características de alta gama. De este modo recategoriza su espumante en el mercado.
Como ya les he contado, se trata de un espumante de color amarillo con destellos verdosos, aromas a frutas tropicales y levaduras. En la boca se advierten notas frutales entre las que se destacan las de pulpa blanca, algo de banana y notas de pan tostado. Buenas burbujas, espuma importante y persistente y, en general, muy agradable. Precio $ 64. Muy interesante.

La distuinguida vinoteca “Le Choix des Vins” ha recibido una mención internacional de la  Revista “Go Where Business“, que la ubica entre las Top del Mundo:
 “Felicitaciones”

Un viejo amigo me dijo:
“Alejo …  yo aprecio todo lo que escribís, lo leo con detenimiento, pero siempre después de ver la fotos iniciales, justo es decirlo, me gustan la fotos deportivas de mujeres. No se, me gustan mucho más que las de los vinos. Ahora vos poné lo que quieras pero los vinos me los tomo …”
Bueno … no se que hace con las fotos (prometo no reproducir lo que me conteste). Pero cumplo.

Un lector me dijo:
“Alejo … varias veces tomé ese Pequeñas Producciones. Son muy buenos como todos los vinos de esa bodega. No se cual es tu opinión…”
Se trata de una bodega que produce tres millones de litros de vinos finos por año en cinco líneas: Miguel Escorihuela Gascón, su vino top. Pequeñas Producciones Escorihuela Gascón, que ofrece varietales de Syrah, Malbec y Cabernet y un espumante método Champenoise. Escorihuela Gascón, su línea central, con los varietales de Syrah, Malbec, Cabernet, Sangiovese, Sauvignon Blanc, Viognier; un Syrah-Malbec y un espumante método Champenoise. Familia Gascón Reserva y Familia Gascón.

Una amiga, muy enojada me dijo:
“¡¡¡ Encima citaste mi comentario !!! Te pasaste de la raya Araujo … ahora sí … preparate pal juicio que te iniciaré …”
Creo que quería que pusiera una foto de su casamiento … si no es así … me hará juicio …

Otra amiga, me confesó:
“… me hacés reir mucho con La Columna Alejo. ¡ Ah ! se me pasó comentar la foto del Nº pasado… ¡¡¡ que pinta caballeros !!!
Y bueno … estoy acostumbrado a esos elogios …

El rey del software me dijo:
“Alejo, estoy en Villa Giardino degustando un Mastroeni Malbec 2009. La bodega es oriunda de Luján de Cuyo… ¡¡¡ MUY RICO !!!”
No lo he probado, pero debe ser así.

Un estimado colega, y amigo desde los tiempos de la facultad, me apuntó:
“El sábado tome el Trumpeter (algo más que no me acuerdo). La etiqueta era azul) Cabernet Sauvignon. Lindo vino …”
Cierto.

Hasta la semana próxima.
Les deseo que tomen buenos vinos

— Alejo —

“el añejo”

LA COLUMNA DEL VINO ®

AÑO XI, NUMERO 42

(tiempo de lectura aprox. 7 min)
(13-11-11)
www.lacolumnadelvino.com.ar

Hola queridos Wine Lovers

El mar es muy atrayente …

En mi caso por la natación y el buceo, sin embargo a otros les gusta por diferentes razones pero …

¡¡¡ CUIDADO !!!

Miren lo que le sucedió a esta distinguida modelo …

Kate Moss: Modelo de alta gama. Katherine Ann Moss, nació el 16 de enero de 1974, en Addiscombe, Croydon, Londres. A los 16 años, en una sesión de fotos se hizo famosa convirtiéndose en “anti-supermodelo” de la década de los ’90, en contraste con las “top model” del momento: Cindy Crawford, Elle Macpherson, Claudia Schiffer y Naomi Campbell, que eran conocidas por sus figuras curvilíneas. Sin embargo, con los años, fue mejorando su figura (…) y fue elegida -en 1999- como una de las cincuenta mujeres más atractivas del mundo Maxim ‘s (ocupando el noveno puesto).

 VINOS

En una reciente cena con Ricardo Santos, probamos uno de sus vinos, El Malbec de Ricardo Santos, Cosecha 2002.  El mismo vino que hace desde 1995 (que fue su primera cosecha), con uvas cultivadas en Maipú, en su Finca La Madras.
Luego de ese primer vino, todos los siguientes tuvieron la misma etiqueta y la misma calidad.
En este caso, el vino no sólo estaba tomable sino -como diría Ricardo- “de puta madre”. En otras palabras, estaba excelente, porque no había perdido sus características esenciales (color, aromas, notas típicas, sabores, etc.). Esto no es poca cosa, atento que se trata de una cosecha de nueve años.
Merece recordarse que, hace unos años, Patricio Julián Santos (en la imagen), y Pedro Santos, que producen los vinos Tercos, de muy buena factura, también colaboran intensamente con su padre respecto al Malbec de Ricardo y el Semillón, que no deja de gustar a quien lo prueba.

Patricio es el winemaker y Pedro se ocupa de la logística y la administración, además de custodiar la finca, y seguramente el año próximo nos tendrán algunas sorpresas.

Unas semanas atrás fui a cenar, con mi esposa y mi hija (cumplía años), al Restaurante Jacarandá y nos acompañó -en la cena- Alejo Crispiani, su dueño.

Comenzamos con una copa de Las Moras Viognier que siempre elijo como aperitivo, por su frescura, aromas y buen cuerpo, además de su excelente relación precio calidad.

Seguimos con el Petit Caro, Cosecha 2008, de la Bodega Caro que es un emprendimiento conjunto de Domaines Baron Rothschild (Chateau Lafite), y Nicolás Catena, desde el año 2000 en que hicieron su primer vino juntos: el Caro. En 2003 arrancaron con el Petit Caro, que afuera venden como Amancaya y que es un corte del 40 % al 60% de Malbec y el resto de Cabernet, con un año de barricas nuevas y de 2do y 3er uso. Tiene un color bordó oscuro algo violáceo y algunas notas de los años.

En nariz ofrece una complejidad llamativa que mezcla aromas a frutas rojas y negras y algo de especias. En boca es amable y de buena estructura, muy equilibrado y redondo, con toques dulzones, propios del malbec. Elegante, complejo y muy agradable. Con un precio de $ 80/85 es excelente. Yo lo prefiero al Caro, porque ahí hablamos de $ 150/160.

 

Concluímos con el Pequeñas roducciones, Malbec, Cosecha 2007, que eligió Alejo y que es un vino de alta gama de la Bodega Escorihuela ($ 150/160), cuya calificación no puede ser menos que excelente.

 

 

 

Hace unos días tomé el último Arístides, Bonarda, Cosecha 2007, que me quedaba y que ya les hecomentado un par de veces, recordando que Arístides es un proyecto vitivinícola de las familias Baro y Sótano (de amplia trayectoria en el rubro), que han elaborado algunos vinos muy recordados como el Merlot cosecha 2004 y su excelente Sauvignon Blanc Cosecha 2007.
Este vino, que obtuvo una Medalla de Oro en el Concurso Sub30 2010, tiene la ya clásica presentación de la marca, con su etiqueta que asemeja a un vino muy “guardado” Tiene color rojo rubí intenso, aromas a frutas rojas en mermelada, especias y algunas notas herbáceas. En boca es elegante, de cuerpo medio (13,6°), con ligerísimos toques de vainilla proveniente de un también ligero contacto con madera, destacando las notas frutadas de la cepa. En un precio de $ 44/45, es muy bueno. (www.aristideswines.com.ar)

 

 

 

También he tomado, nuevamente, el Altos Las Hormigas Clásico, Cosecha 2010, que se elabora con uvas de Luján de Cuyo, a unos 800 metros de altura y de Valle de Uco.
Producto ha sido, desde los comienzos del proyecto  liderado Alberto Antonini, famoso flying winemaker y socio del emprendimiento (en la imagen), el vino con el que se hizo conocer, ya que es un producto noble, que nunca falla y que se encuentra en una gama media alta ($ 65/67), de manera que siempre fue accesible para la mayoría de los presupuestos.
Es un vino que muestra todas las características de un buen malbec con notas frutales (ciruela, cereza, grosella), y florales, con algunos toques de vainilla, producto de su paso por barricas (unos seis meses). En boca tiene buen cuerpo (14,2°) y muy buena estructura (se elabora con uvas de rendimiento medio: diez toneladas por hectárea), es muy amable y termina con un muy buen recuerdo. Muy, pero muy bueno.

 

 

NOTICIAS

 

La Bodega Cavas Rosell Boher me ha informado que en la Guía Austral Spectator, de este año (con vistas a la publicación 2012), se han incluido tres productos de distintas líneas, a saber:
Grande Cuvée Millésimée 2005, elaborado con 85% Pinot Noir y 15% Chardonnay y  bajo el método champenoise, con 40 meses sobre borras. Uno de los mejores champagnes del país.
Casa Boher Merlot 2006, cuyas uvas provienen del Valle de Uco. El 40% tuvo un paso de 8 meses en barricas de primer uso de roble francés. Este no lo probé, pero sus antecesores eran muy, pero muy buenos.
Viñas de Narváez Cabernet Sauvignon 2009, también varietal 100% y las uvas que lo integran también provienen del Valle de Uco, a 1200 metros sobre el nivel del mar. Sin madera. Lo he probado hace unos meses y me pareció un buen vino en su gama.

 

 

El conocido blend Grant’s Scotch Whisky ha ganado una doble Medalla de Oro en el prestigioso Scotch Whisky Masters Awards 2011, por dos de sus variantes más famosas: Grant’s Family Reserve y Grant’s Ale Cask Finish. Además, ha recibido la codiciada Medalla Master por su Grant’s 18 Years Old, un whisky conocido por su complejidad

 

 

 

Familia Zuccardi informó a la prensa que el Alambrado Extra Brut 2010, fue elegido entre los 30 mejores espumosos del mundo en el Concurso Mundial de Espumantes de Verona, Italia. Se constituyó en el único espumante no europeo de esa grilla.
El jurado estuvo encabezado por el periodista Tom Stevenson, importante crítico de vinos espumantes y autor de la Enciclopedia Mundial de Champagne y Vinos Espumantes.
Se trata de una partida limitada de un corte de uvas Chardonnay (80%) y Pinot Noir (20%), procedentes de Tupungato, Mendoza, se elabora bajo el método tradicional y reposa sobre lías durante catorce meses.

  

 

 

 

Santa Florentina propone su espumante Brut de Torrontés, de sabor fresco y buena acidez que permite que los aromas frutales se realcen en boca con cierta intensidad. Que tiene notas a azahares, cítricos y ananá, y que exalta los sentidos por su frescura y equilibrada acidez, para acompañar el brindis de las próximas fiestas. Precio $ 26. Siempre es una buena oportunidad por su buena relación precio calidad.

 

 

  

Trapiche Varietales, la línea joven de Bodegas Trapiche, invita a disfrutar de una experiencia gourmet de la mano del cheff Juan Pedro Rastellino, acompañado por Ana Cecilia Spinetto.
Con la compra de Trapiche Varietales, en cualquiera de sus presentaciones en los supermercados adheridos, se puede ingresar los datos en www.trapichevarietales.net y es posible obtener un premio que consiste en una comida para seis personas a domicilio. Ingresando a la fanpage de Facebook, las chances se duplican.
- Se sortearán 10 cenas Gourmet para un ganador y 5 amigos en la casa del ganador.
- Alcance Nacional, excepto Tierra del fuego, Neuquén, Salta, Mendoza
- Vigencia: 5/10/2011  al  01/12/2011
- Bases y Condiciones en www.trapichevarietales.net
- Fan Page Facebook www.facebook.com/#!/TrapicheVarietales

 

(tiempo de lectura aprox. 7 min)
(06-11-11)
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Hola queridos Wine Lovers

¡¡¡ Dos Tipos Audaces !!!

¡¡¡ Fuimos testigos de casamiento de dos cincuentones reincidentes !!!

Unos días atrás (en una cena en casa), un amigo trajo un Alma Negra, Misterio I, Cosecha 2007,de Ernesto Catena Vineyards, cuya apreciación se inicia con una botella de excelente presentación, es grande y pesada, con su imagen ya característica.
Como su nombre lo indica, la composición de este blend es un misterio (ni la etiqueta ni la web page lo aclaran), pero de todas formas logran un vino excelente, que se caracteriza por un color rojo oscuro, muy buen cuerpo (14,2°), aromas a frutas rojas, de donde surge que buen parte de estructura la conforman uvas malbec, y con buena presencia de especias, lo que da la impresión de contener otra parte de cabernet sauvignon. Su personalidad inclina a pensar que tiene un toque de syrah, brindando notas de vainilla, chocolate y tabaco, debido a su paso durante dieciséis meses en barricas de roble francés (40 % nuevas). En boca es amable, redondo, importante, llena la boca y corre muy agradable. Termina con una muy buen cola. Es un vino excelente y su precio debe andar por los $ 90/100.

Esta semana, probé el Malma, Finca La Papay, Sauvignon Blanc, Cosecha 2011, que como los otros vinos de esta línea vienen a reemplazar (a partir de la nueva imagen de la Bodega), a los clásicos Malma Varietales.
Como ya lo señalé, en oportunidad de haber visitado la Bodega NQN, su sauvignon blanc es uno de los mejores (sino el mejor), de la Patagonia y no tiene nada que envidiar a ningún otro del país.
En este caso, el vino se muestra con una buena presentación en una botella bordolesa, ligeramente más grande que las comunes y con una etiqueta sobria y elegante. El vino exhibe un color amarillo pálido con tonalidades verdosas, muy apropiado para el varietal. En nariz ofrece aromas intensos a ruda, cítricos, hierbas y toques de manzana verde con el agregado de algunas notas minerales y florales. En boca tiene buena acidez, que le da frescura, corre muy bien dejando una agradable sensación, especialmente a los que disfrutan esta cepa. Tiene buen volumen (12,8°), y un agradable final. Con un precio de unos $ 40/45, es un vino excelente y muy interesante para los tiempos de canícula que se acercan.

La línea Trapiche Origen, de la que les he hablado en los últimos números, brinda productos de muy buena calidad a un precio más que acomodado.
Cuenta con Malbec, del Valle de Uco, en Mendoza; Syrah, del Valle de Tulum, en San Juan; Cabernet Sauvignon, de Maipú, Mendoza; Torrontés, de Salta y Chardonnay, de Tupungato, Mendoza. Todos andan en el orden de los $ 30, y constituyen excelentes opciones para todos los días. 

(tiempo de lectura aprox. 7 min)
(30-10-11)
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Hola queridos Wine Lovers

¡¡¡ Y ganaron otra vez  !!!

- Los All Blacks y el famoso “Haka” -

 La Copa del Mundo de Rugby se jugó por primera vez en 1987 y resultaron ganadores los All Blacks (selección de Nueva Zelanda), que integraron memorables rugbiers, como John Kirwan, David Kirk, Grant Fox, etc.

La séptima edición, que finalizó el domingo pasado, también se jugó en Nueva Zelanda y -como enaquella oportunidad- fueron finalistas los All Blacks y Francia y se impuso la selección neocelandesa (2do. título), luego de 24 años, con gran actuación -entre otros- de Piri Weepu, su medio scrum (en la imagen superior con barba, en pleno “Haka”).
Los Pumas, en un decoroso papel, quedaron entre los ocho primeros, siendo su capitán Felipe Contempomi (en la imagen).

Unos días atrás fui a cenar al Restaurante Paladar de Ivana (sommelier) y Pablo (chef). Es de los llamados “Restaurantes a Puertas Cerradas”, que es un estilo diferente al tradicional y que por lo general -como en este caso- brindan una atención muy personalizada, con excelente servicio, muy buena comida (un menú fijo por fin de semana, que suelen comunicar a sus clientes por mail) y muy buenos vinos. Particularmente, este restaurante es muy recomendable, para pasar un rato agradable, en un ambiente muy tranquilo, con luz tenue y con una excelente atención.

Sólo puede accederse con reserva previa (al 15.5797.7267 o reservas@paladarbuenosaires.com).

Allí, disfrutamos de un aperitivo, luego un vino blanco con el amuse bouche y después pasamos, para acompañar la entrada y el plato principal, a un vino especial que yo había llevado.
Se trató de un vino de partida limitada, elaborado por la Bodega Familia Schroeder (Bodega Saurus), sita en San Patricio del Chañar, Ruta Provincial N° 7, Picada 10, Neuquén, de la que les he hablado varias veces. Era un blend de malbec de las cosechas 2005/2006/2009 y en el que pudieron amalgamar tres vinos de alta gama (se advertía su muy buena estructura, complejidad y buen cuerpo), con distintas edades y crianzas.
Ofrecía en nariz los aromas típicos del varietal, acompañados por notas de vainilla, chocolate, tabaco y ahumados. Los dos primeros le daban un toque de vino añejo, elegante, con sus años bien marcados, y el último la daba un dejo de vivacidad que lo hacía muy tomable y maridable. Con esa noble cepa, tan bien tratada y conjugada lograron un vino, probablemente único, muy, pero muy bueno y original.
Esta bodega tiende a mejorar año a año su calidad, pero también a producir innovaciones muy interesantes.

También de San Patricio del Chañar (Ruta Provincial N° 7, Picada 15), pero de la Bodega NQN, de la que ya les he hablado, he tomado el Malma, Reserva de  Familia, Malbec, Cosecha 2009 que con su nueva presentación viene a reemplazar a los muy buenos Malma Reserva que he comentado en varias oportunidades. La botella tiene una elegante y sobria presentación y el vino se muestra de un color rojo morado oscuro y brillante, exhibiendo muy buenas piernas. En nariz ofrece aromas a ciruelas, cerezas y moras, todas maduras y como en mermelada, además se le perciben algunas notas florales y de especias, con toques de vainilla y tabaco aportados por su paso por barricas de roble francés y americano, durante doce meses. En boca tiene un ataque dulzón, muy buen cuerpo (14,5°), y corre muy elegante y redondo en todo su paso, dejando la sensación de estar en presencia de un vino con mucha personalidad pero muy agradable a su vez. Termina con un muy amable final, de esos que invitan a tomar otra copa.  Con un precio de unos $ 65/67 es excelente (la imagen es de www.winereport.com.ar).

En los números anteriores he hecho comentarios sobre la línea de vinos Trapiche Origen, destacando que brindan muy buena calidad a un precio más que acomodado. También dije que la línea se compone del Malbec, proveniente delValle de Uco, en Mendoza; del Syrah, del Valle de Tulum, en San Juan, del Cabernet Sauvignon, de Maipú, Mendoza; del Torrontés, de Salta y del Chardonnay, de Tupungato, Mendoza. Todos andan en el orden de los $ 30, y constituyen excelentes opciones para todos los días.

En esta oportunidad he tomado el Trapiche Origen Torrontés, Cosecha 2010, que tiene un color amarillo claro y brillante, y ofrece una nariz muy frutada en la que se pueden apreciar notas de cítricos, peras, algo de frutas en pasas y unos toques florales. En boca tiene buena acidez, que le da nervio y estructura, es agradable y corre con frescura. Tiene buen cuerpo (13,5°), y es ideal para los tiempos de calor que vendrán. Muy bueno.

 INFARTO Y VINO

Según un estudio de la Universidad de Dijón (en la Borgoña), Francia, resulta beneficioso para la salud beber moderadamente vino luego de ciertas afecciones coronarias.
El consumo moderado de vino tinto mejora la fluidez de la sangre, hace bajar la tasa de colesterol y aumenta el nivel de antioxidantes. En efecto, en 30 pacientes voluntarios, que habían sufrido un infarto de miocardio, se realizó u estudio durante dos semanas, en los que se los alimentó con un régimen de tipo mediterráneo, con aceite de oliva, fruta, pescado y hortalizas y fueron divididos en dos grupos: El primero consumió una copa de vino tinto en cada almuerzo y cena, es decir 250 ml. diarios, mientras que el otro, bebió solamente agua. Los resultados aparecerán próximamente en la revista científica Molecular Nutrition and Food Research.
Los parámetros se midieron el primer día del estudio (D1) y el último (D14) y los resultados mostraron efectos muy interesantes a nivel sanguíneo. Para el grupo que consumió vino tinto: una disminución del 18% del colesterol total, un aumento del potencial antioxidante y de la fluidez de la sangre.
El estudio se ha realizado con un vino de guarda de Borgoña, rico en taninos y en antioxidantes.
(Fuente Rev. EL CONOCEDOR)

Los cheeselier de ILoLay señalan que a la hora de maridar quesos, es importante tener presentes algunas pautas para hacerlo lo mejor posible:

* Los vinos blancos por lo general, armonizan mejor con el queso que los vinos tintos;
*Los vinos rosados combinan muy bien con quesos de pasta blanda o con el queso fresco;
*Los vinos fuertes, con carácter, entonan bien con quesos aromáticos y ahumados;
*Los vinos espumosos y el champagne maridan mejor con los quesos de corteza enmohecida y pasta blanda;
*Los vinos dulces armonizan con pocos quesos, aunque actualmente está de moda la combinación de los quesos dulces con Oporto o con algún blanco de cosecha tardía o tipo Sauternes.

El Cheeselier señala también que el queso es un alimento presente en nuestra cultura gastronómica desde la antigüedad y un ingrediente fundamental en nuestra cocina, por ello siempre hay algo nuevo para descubrir de él.

LA COLUMNA DEL VINO ®

AÑO XI, NUMERO 39

(tiempo de lectura aprox. 7 min)
(23-10-11)
www.lacolumnadelvino.com.ar

Hola queridos Wine Lovers:

¡¡¡ Uma Thurman !!!

“La Columna del Cine” -como dice uno de los Wine Lovers- les hace saber que: Uma Karuna Thurman, nació el 29 de abril de 1970, en Boston (Massachusetts, EEUU), es actriz de cine aunque comenzó su carrera como modelo profesional ya que su esbelta figura así lo hacía prever (mide 1,83 mts.). Se dedicó al cine a los 18 años y se hizo conocida con el film Amistades peligrosas (1988), con John Malkovich, Michelle Pfeiffer y Glenn Close, pero sin duda es mundialmente conocida por sus trabajos en Pulp Fiction (1994) y Kill Bill (2003-2004), dirigidas por Quentin Tarantino, entre muchas otras películas en las que actuó.

¡¡¡ Qué vestido !!!

 ¿ tiro corto ?

En estos días tuve oportunidad de tomar el Celador, Malbec, Cosecha 2007, de la Bodega Cielo y Tierra de propiedad de Gustavo Santaolaya y su socio Raúl Orozco.
Este vino, presentado el año pasado, debe su nombre a la canción “Celador de Sueños”, del dúo Orozco-Barrientos ya que fue por ella que Gustavo conoció a Raúl y luego cosecharon juntos diversos éxitos en el mundo de la música, incluso un Grammy.
El vino (100 % malbec), tiene una buena presentación, con una botella pesada que hace honor al contenido. Se elabora con uvas provenientes de Lunlunta, Luján de Cuyo, tiene un coloro rojo oscuro, apropiado para el varietal, muestra buenas piernas y tiene una notable nariz que ciertamente embelesa, ofreciendo intensas notas de ciruela, frambuesa, grosella, higos, además de toques de chocolate,  café, tabaco y vainilla, como producto de su paso por barricas de roble, francés y americano, durante doce meses. En boca tiene un ataque dulce y muy agradable corriendo de igual modo y mostrando buen cuerpo (13,5°), y elegancia, con taninos redondos y amables, todo lo cual lo erige en un vino importante, que termina con una buena cola, de esas que invitan a tomar otra copa. Con un precio de unos $ 75/80 es excelente, sin ninguna duda.
Esta bodega elabora, además, el Don Juan Nahuel  ($ 100/120) y el Don Juan Nahuel Reserva ($ 160/180), también 100 % malbec.

La semana pasada hice un comentario sobre la línea de vinos Trapiche Origen, destacando que brindan muy buena calidad a un precio más que acomodado.
Estalínea se compone del Malbec, proveniente del Valle de Uco, en Mendoza; del Syrah, proveniente del Valle de Tulum, en San Juan, del Cabernet Sauvignon, proveniente de Maipú, Mendoza; del Torrontés, proveniente de Salta y del Chardonnay, de Tupungato, Mendoza. Todos andan en el orden de los $ 30, y constituyen excelentes opciones para todos los días.
En esta oportunidad les cuento que he tomado el Trapiche Origen Syrah, Cosecha 2009 que tiene un color rojo rubí oscuro, ofrece aromas a frutas rojas, notas e especias (pimienta, menta), y un ligero toque de vainilla. En boca tiene buen cuerpo, taninos dulzones, redondos y amables pero con buena acidez y mostrando la garra del “King Kong” de los vinos. Una buena cola completa a un vino muy bueno.
Como nota anecdótica, vale decir que tomé algo que había quedado en la botella, un día después y estaba excelente.

Unas semanas atrás, en el restaurante de mi amigo Alejo (no es un error), Jacarandá, meconvidaron con el champagne El Esteco Rosé 187, del que me impactó la simpática botellita con tapa a rosca (algo muy práctico que inexplicablemente no se usa en las botellas de 375 cc). El espumante, es un corte de 95 % pinot noir y 5 % de malbec, otro aspecto novedoso, y tiene un color rosado suave, tirando a salmón. Presenta burbujas persistentes, que forman una buena corona, y ofrece aromas a frutas rojas y algunas notas de levaduras. En boca es fresco y muy agradable. Muy bueno.

También tomé en los recientes días de calor el Phebus Malbec Rosé 2011, que es el más joven de la línea joven de Fabre Montmayou y que ha sido lanzado recientemente y por lo tanto disponible en vinotecas.
Se trata de un vino de una presentación llamativa, tanto por su etiqueta, cuanto por su color rojo cereza, bastante brillante e intenso. En nariz ofrece notas de un suave malbec, es decir de ciruelas, cerezas y algo de grosellas a los que se podría agregar algunas notas florales y de cítricos. En boca es vivaz, agradable y con buena acidez lo que le da una gran frescura. Un vino muy apropiado para las comidas de verano que, con un precio de $  35/38, es muy bueno.

Por gentileza de un colega y amigo, probé un vino francés de la zona de Languedoc. Se trata del Labouré-Roi, Merlot, Cosecha 2010, un buen vino francés de un color rojo rubí brillante, con aromas a cereza, ciruela y mora, con mucha presencia frutal en boca y prácticamente nada de madera. Buen cuerpo (13°), para vinos de esas latitudes y buen final.

Unos días atrás estuve en un festejo del elegante restaurante llamado: Puerto Cristal.

Era un festejo doble ya que, por un lado se celebraban sus dieciséis años y por otro el haber sido reconocido por Wine Spectator por segundo año consecutivo por su excelente carta de vinos, lo que lo incluye en su guía anual de los restaurantes más exclusivos del mundo. Obtuvo así el Premio a la Excelencia (Award of Excellence 2010/11).

Se trata de un restaurante ubicado en Puerto Madero (Dock 7, Dique 3), en Av. Alicia Moreau de Justo 1082, a pocos metros de la Fragata Presidente Sarmiento y del Puente de la Mujer.
Su historia comenzó con la adquisición del inmueble -en 1993- instalando allí una pizzería que abrió sus puertas el 9 de octubre de 1995 y en atención al crecimiento de la demanda en la zona, debido al crecimiento del barrio y al auge del turismo, se convirtió en el Restaurante de Cocina Internacional que hoy es destacado en el país y en el extranjero (como lo demuestra el premio), como uno de los mejores lugares para pasar una agradable velada.

Tiene varias especialidades, como pastas artesanales, mariscos, centolla, cortes de carne vacuna y platos exóticos como yacaré, carne Kobe y foie gras. Por otra parte, ofrece la posibilidad de realizar eventos de todo tipo, contando para ello con un salón VIP para 45 personas (en el que estuve hace unos meses), cumpleaños con menú especial, eventos empresariales (desayunos, almuerzos, cenas, cócteles), con capacidad para 350 personas.

Debido al festejo convocaron a periodistas y gente del ambiente vitivinícola, a un almuerzo muy agradable y distendido en el que, además de relatarnos la historia de sus comienzos, nos contaron que el desarrollo actual restaurante está a cargo de Karina Fernández, hija del fundador, con la que colabora su hermana (que atiende otros negocios de la familia), y un nutrido grupo de asistentes.

Nos recibieron con champagne Barón B., y excelente bocaditos, para pasar luego a la mesa.

Allí las entradas eran: Champignones Paris o Langostinos Crujientes, acompañados de D.V. Catena Chardonnay – Chardonnay, Cosecha 2008 que mostró notas de frutas tropicales y de pulpa blanca, con toques melosos y acaramelados, además de vainilla como producto de su paso por roble, pudiendo ser calificado como soberbio.

Como plato principal se podía optar por Lomo en su jugo con brotes en vinagreta y aceite de trufas, o bien Pulpo y Langostinos con arroz azafranado, o también Lenguado con crema de puerros, camarones, champignones y arroz bicolor. Lo que podía acompañarse con Trapiche Gran Medalla Malbec, el excelente vino de esa gran bodega, del que les ha hablado varias veces y como opción el Luigi Bosca Gala 3, Chardonnay, Riesling y Viognier, del que probé una copa (muy bueno por cierto), pero elegí el anterior para combinarlo con el lomo.

Los postres, Mouse de Mango y Maracuyá, con salsa de crema de frambuesas y Trilogía de frutilla, arándanos y naranja con salsa bariloche, se podían acompañar con el Rutini Dulce Encabezado de Malbec y el Stradivarius L’Elisir d’amore, 2004 (de Bianchi). Opté por el primero que estaba muy bueno para acompañar el postre y cerrar el almuerzo que siguió con café y una larga charla entre los asistentes.

Una muy amena reunión que agrupó periodistas (gráficos, radiales y televisivos), de diversas disciplinas con gente de distintas bodegas (Zuccardi, Chandon, etc.), que tuvo por objeto hacer conocer el premio logrado en virtud de una carta de vinos de más de 500 etiquetas, ordenadas por cepa, bodega y región, además de mostrarnos su excelente atención y recordarnos sus jóvenes dieciséis años de vida que muestra a sus dueñas, también jóvenes, empeñadas en mantener un estilo de elegancia y excelencia.

¡¡¡ No dejen de visitarlo !!!

(www.puerto-cristal.com.ar   consultas@puerto-cristal.com.ar  011.4331-3669)

Vinos de Lujo, organizada por El Conocedor, es la feria más importante y esperada del año y tendrá lugar los días 10 y 11 de noviembre. Allí se podrán probar más de 200 de las mejores etiquetas argentinas de entre $ 50 y $ 600 de más de 45 bodegas.

Participarán: …

Después del éxito del 2010, Vinos de Lujo se realizará nuevamente en Rosario, los días 27, 28 y 29 de octubre de 17 a 23, en el hotel Pullman – City Center. Como novedad, para esta edición, Vinos de Lujo se realizará también en Córdoba, los días 17 y 18 de noviembre en el horario de 17 a 23 en el Hotel Holiday Inn.

- Costo de las entradas: $ 150.
- Degustaciones: Whiskies de Johnnie Walker y etiquetas de alta gama de partidas limitadas, dirigidas por expertos en un salón para grupos reducidos.
- Sector de delicatessen (quesos, fiambres, café, chocolates, entre otros).
- Pre-opening para invitados: 7, 8 y 9 de noviembre. Abierto al público: 10 y 11 de noviembre, de 17 a 23 en los salones Alvear y Emperatriz del Alvear Palace Hotel, Ayacucho 2071.
Más información: www.elconocedor.com

Vuelve la noche de los espumantes: Sparking Night. Los días 23, 24 y 25 de noviembre de 18 a 23 hs. se celebrará en el Hotel Panamericano, sito en Carlos Pellegrini 551 de Capital Federal. Este ya tradicional evento que permite probar mas de 200 espumantes de unas 35 bodegas.

ULTIMOS DIAS: En pocos días se cierra la inscripción de vinos para la 8va. Octava edición delConcurso Vino Sub30, que se realiza año tras año y tiene como particularidad que -a diferencia de los demás- sus jurados son jóvenes de hasta 30 años que mediante la cata a ciegas, eligen los vinos que merecen recibir premios.

El Director del Concurso es Daniel López Roca (daniel@argentinewines.com) y el principal colaborador y encargado de las inscripciones es Diego Eidelman (diego@argentinewines.com). Hasta el 31/10/11 se podrán inscribir muestras para participar en el concurso (vinosub30@argentinewines.com). La información completa está disponible en  www.VinoSub30.com.

Un amigo me dijo:
“Bien Alejo, combinaste muy bien el deporte y las fotos  ‘interesantes’…”
Es que se trata de un deporte muy interesante …

Otro joven tomador me recalcó:
“Alejo, estas tampoco me importa si no toman vino”
Pienso igual.

Una joven lectora me señaló:
“Alejo a mi me gusta el beach volley pero si me vas a escrachar no juego más …”
No … la escracharía si le pegara un golpe a una botella de vino.

Una joven amiga me dijo:
“Dr. Entre las fotos de esas mujeres jugando en la playa y las de su hijo no hay ninguna duda … tire las primeras …”

 
Una joven de una bodega explicó:
“Hola Alejo ¡¡¡ guauuu que lindo sale tu hijo. Salió al padre …
“Ahora: ¿ porqué nadie me llamó para la fiesta de Sobieski ? ¿ no eran todas mujeres hermosas ? ¿ se olvidaron de mi ?
Muy ocurrente … pero … si se olvidaron de ella … 

Un joven lector, recientemente casado, me dijo:
“Buen día Doctor: Muy Buena la frase con rima jeje.”
Se refiere a los vinos más amargos de la historia son:  … ¡ NO LE VINO !

Un buen  tomador me dijo:
“Muy buenas las fotos del Beach Volley. Quería comentarte que conseguí un par de cajas del Festivo (tinto), a buen  precio y que, como ya sabía, es muy bueno para todos los días. Por otra parte también tomé varias veces el Viña el Cerno, Cabernet Sauvignon y me impresionó su elegancia y delicadeza, además de estar en muy buenas condiciones a pesar de ser una cosecha de unos años. Por último, me gustó mucho el Callejón del Crimen Merlot, que comentaste alguna vez y que ahora dijiste que había sacado un premio. Es evidente que además de la cepa atrae el nombre. No he visto otra cepa de este vino.”
No consignó las añadas, pero son muy buenos vinos en sus gamas ($ 45; $ 70; $ 100, aproximadamente).
El Viña el Cerno tiene cultores que lo alaban a ultranza. El Festivo es un muy buen vino sin madera que muestra la tipicidad del Valle de Uco. El Callejón … es muy bueno, pero coincido en que el nombre es muy llamativo.

Hasta la semana próxima.
Les deseo que tomen buenos vinos

— Alejo —

“el añejo”

LA COLUMNA DEL VINO ®

AÑO XI, NUMERO 38

(tiempo de lectura aprox. 7 min)
(16-10-11)
www.lacolumnadelvino.com.ar

Hola queridos Wine Lovers:

¡¡¡ Volvieron las fotos interesantes !!!

¡¡¡ Cada día me gusta más este deporte !!!

Varias veces he querido hacerles algún comentario sobre la línea de vinos Trapiche Origen, dado que brindan muy buena calidad a un precio más que acomodado.

En efecto, en el orden de $ 30, se transforma en un excelente vino para todos los días, por lo que muchas veces los disfruto los días de semana. No he probado el torrontés ni el chardonnay, pero me han resultado muy gratos el malbec, el cabernet sauvignon y el syrah.
En el caso, el Malbec Cosecha 2010, tiene un color rojo oscuro, aromas a frutos rojos, entre los que sobresalen la ciruela, la cereza y la frambuesa y un ligero toque de vainilla y chocolate, por el también ligero toque de madera, que lo redondea muy bien. En boca tiene buen cuerpo (13,5°), es redondo agradable con una acidez justa y deja un muy buen recuerdo. Como dije más arriba, con un precio de $ 30/32 es muy bueno. Se los recomiendo.

Unos días atrás probé el Novecento Raíces, que es un nuevo vino de la Bodega Dante Robino, de la familia Squassini. En realidad han lanzado el Novecento Raíces Malbec 2010 y el Novecento Raíces Cabernet Sauvignon 2010. Yo tomé el primero.
Se trata de un vino que se elabora como malbec 100 %, a partir de uvas cultivadas en viñedos que están a 930 metros de altura y que luego del proceso de vinificación es añejado en barricas de roble americano.
Tiene un color rojo rubí intenso con destellos violáceos. En nariz ofrece aromas a ciruela, guinda, cereza y un ligero toque de vainilla. En boca tiene buen cuerpo (13,6°), taninos suaves y es fresco y agradable.  Ha sido premiado con Medalla de Oro en el Concurso Vinandino 2011.
Por todo ello y con un precio sugerido de $ 35, puede ser calificado, sin hesitación, como un muy buen vino.
Con respecto al otro (cabernet sauvignon), la bodega informa que tienen un color rojo intenso y profundo, aromas a frutas rojas y especias y que en boca presenta una estructura armónica con gran identidad varietal.

Hace unos días tomé, merced al regalo de un colega, el Palacio de Valdeinfante, Cosecha 2000, que es un vino de la zona de Extremadura (España), de la bodega Viña Extremeña, que tiene viñedos próximos a Badajoz.
Se trata de en típico vino español, elaborado solamente con uvas tempranilla y criado en roble durante dieciocho meses, lo que deriva en un vino rico en vainilla tostada y aromas dulzones a frutas rojas y presenta un color rojo atejado, propio de los años (tanto de crianza, como de guarda).
En boca tiene buena acidez, a pesar de la cepa, cuerpo medio (12,5°), un ataque ligeramente dulzón, y se lo advierte muy redondo y agradable en todo su recorrido. El buen paso por roble le dio complejidad y longevidad, así como equilibrio.
El tempranillo es la variedad clásica de Rioja y de la Ribera del Duero (España), que brinda aromas a frutas rojas, notas herbáceas y cierta mineralidad. Es bajo en acidez y azúcar y suele combinarse -en la madre patria- con Carignan (o Mazuela), Garnacha (Grenache), Graciano, Merlot y Cabernet Sauvignon. Es del caso mencionar que los tempranillos jóvenes tienen cierta aspereza y astringencia, pero con cierto paso por roble se redondean y dan un vino muy suave y agradable, como el que tengo en comentario. Muy bueno.

Hace poco más de un mes fui invitado a la presentación de la nueva imagen de los vinos de Mauricio Lorca (en la imagen) y, además, a la presentación de su vino top, llamado Inspirado, que se realizó en el Petit Hotel Zorzal Mané (Humberto I° 775).
Merece destacarse que Mauricio Lorca es un  joven, pero muy destacado winemaker, que actualmente posee una finca, con bodega, en el Valle de Uco, pero además asesora a varias bodegas de la zona erigiéndose como un wine consultant.
En esa oportunidad pudimos conocer, en detalle, de las cifras de su bodega:

Así supimos que en 2010 facturó $ 7.000.000, en 550.000 botellas y estiman un crecimiento del 40% para el 2011. De todas maneras, están ampliando la bodega para tener una capacidad extra de 700.000 botellas. Exportan vinos a 20 países: Canadá, USA, México, Puerto Rico, Colombia, Perú, Brasil, Paraguay, UK, Suecia, Alemania, Suiza, Holanda, Dinamarca, Rumania, Bahréin, Dubái, China, Australia, Francia y, China.

Mauricio Lorca rediseñó las etiquetas de todas sus líneas:

Lorca Fantasía: que son vinos jóvenes, frescos y frutados, con taninos intensos pero redondeadospor el paso del 30 % del vino por madera. Probé el Chardonnay y el Malbec y resultaron agradables y amables dentro de su precio de $ 37/38.

Ópalo: en esta línea, ya bastante conocida, no se utiliza madera  para permitir el brillo de la fruta. No probé ninguno y andan en los $ 70/80.

Gran Ópalo: es un blend elaborado con malbec 30 %, cabernet sauvignon 30 %,  syrah 30 %  y petit verdot 10 %, también sin madera, muy recomendado por todos los presentes. Cuesta unos $ 180.

Lorca Poético: es una línea en la que los tintos (Malbec, Syrah y Cabernet Sauvignon), pasan doce meses en barricas de roble (90 % francés y 10 % americano) y tienen un pequeño corte de otra cepas -de no más del 10 %- para darles más complejidad. El Viognier, por su parte  pasa el 40 % del vino en barricas y es 100 % varietal. Rondan los $ 90.  Me gustaron mucho, especialmente el Viognier.

 Gran Lorca Poético: es un blend  70 % malbec, 20 % syrah y 10 % petit verdot y al igual que los tintos anteriores, pasa doce meses en barricas de roble (90 % francés y 10 % americano). Cuesta unos $ 140/150 y fue uno de los que más me gustó. En la imagen se nota muy bien la nueva etiqueta con su “medalla” rectangular de metal.

Lorca Inspirado, Cosecha 2008: este es el vino de más alta gama de la bodega y es un blendconformado por Syrah, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon y Malbec y sus proporciones pueden variar en cada añada.
La botella es grande y pesada y tiene una excelente presentación, como corresponde a un producto de alto nivel. El vino tiene muy buenas piernas y un color rojo oscuro. En nariz, luego de una buena aireación, se advierten aromas a frutos rojos y negros, especias y notas de vainilla y chocolate como producto de su paso por barricas nuevas de roble francés y americano por veinticuatro meses. En boca tiene muy buen cuerpo, un ataque amable y corre mostrando cierta elegancia e importancia, para terminar en un buen recuerdo. Con un precio de unos $ 300, puede decirse que es un muy buen vino, aunque seguramente con un año más en botella llegue a su mejor punto.

  NOTICIAS

La Bodega Cruz de Piedra anunció que invertirá más de un millón de dólares para incrementar su capacidad de elaboración a partir del 2012.
Instalará una nueva línea de fraccionamiento italiana de última generación que le permitirá efectuar un embotellamiento a razón de  10.000 botellas/hora.
Recuerdo que los vinos de esta bodega son: Cuesta del Madero, Tiasta, Umbral, Cruz de Piedra y el espumoso Monitor.

Bodega Cruzat ubicada en Luján de Cuyo, Mendoza -perteneciente a Pedro Rosell en sociedad con empresarios chilenos- ha anunciado que seleccionó a Inés González, joven y dinámica consultora argentina en el ámbito del vino para desarrollar su departamento de comunicación en el país.

Recuerdo que Cruzat Larrain -Nature, Brut y Rosé a base de Pinot Noir y Chardonnay- son espumosos de alta calidad, elaborados mediante el método champenoise que han alcanzado relieve nacional e internacional.

Inés, es una excelente comunicadora, por lo que llevará adelante una muy buena tarea para esta bodega.

¡¡¡ Felicitaciones a ambos !!!

El restaurante Experiencia Fin del Mundo, del que le he hablado varias veces y en el que he realizado un para de cenas de La Columna del Vino, fue calificado por el New York Time como uno de los mejores restaurantes argentinos para poder aprender y degustar sobre el mundo vitivinícola.

Bodegas Algodón ha obtenido Medalla de Oro en Vinandino, con su Algodon Wine Estates 2009 Malbec, pero también obtuvo Medalla de Oro en el Concurso 2011 OLIVINUS, Concurso Internacional de Aceites de Oliva de América Latina, con su blend de Algodon Wine Estates 2011 Aceite de Oliva Extra Virgen compuesto por 70 % de Pendolino, 20% de Arauco, y 10% Arbequina. Su restaurante en San Rafael, es muy bueno y ahora están construyendo fincas en lotes cercanos a la Bodega. Por su lado Mansión Algodón, Hotel y restaurante (Chez Nous), de Buenos Aires, ya cumplió un año

En un marco previo a la más prestigiosa feria de vinos del mundo, la Vinexpo que se celebra todos los años en Burdeos, se hace el concurso “Les Citadelles du Vin”, uno de los más importantes del mundo. Este año se realizó los días 27, 28 y 29 de mayo y los premiados de nuestro país fueron:

Trophée Citadelles:

Las Moras Black Label Bonarda 2009,
Las Moras Black Label Malbec 2009,                      Trophée Excellence:
Finca Pedernal Malbec 2007, y                               Las Moras Gran Shiraz 2008
Mora Negra 2008,
Todos ellos de Finca Las Moras.

Trophée Prestige:
Finca Flichman Dedicado 2008, y
Finca Flichman Paisaje de Tupungato 2008.

Como dije en el número anterior, quedaron muchas bodegas fuera de la mención de los premios de Vinandino, ya que de más de 700 muestras, han sido premiadas -como en todos los concursos- unos 200 vinos (30 %).
En este caso, la Bodega Secreto Patagónico me hizo notar que sus vinos patagónicos Mantra Malbec, Cosecha 2010 y Mantra Roble Malbec, Cosecha 2008, han recibido Medalla de Plata.
He probado hace un año y medio sus vinos (La Rural 2010), y me parecieron muy buenos, por lo que este premio debe ser bien merecido

 
Liminarmente tengo que corregir, este es el mail que me mandó mi hija:
“Pa … es Rocko ¿ no te parece muy grande para ser Fiona de 51 días ?”
Evidentemente me equivoqué … Rocko tiene un año.
El abuelo me dijo:
“Alejo: Todo bueno. ¡ Felicitaciones!”
Muchas gracias.

 
Una vieja colega, reconoció:
¡¡¡ Muy bueno el chiste al final!!!!
“Lindas, (cada una a su manera) la licenciada y su paciente”
Se refería a “Vino mi suegra”.

La misma colega, agregó:
“En cuanto a la cría, te salieron lindos los dos. ¿ Seguro que son tuyos?”
Jodida ¿ no ? Y claro … es abogada …

Una amiga me felicitó:
“Felicitaciones papá orgulloso por el logro de tu hija y la pinta de tu hijo”
Y si heredaron … virtudes … del padre …

 Un amigo, tenista, abogado y tomador, me dijo:
“Hola Alejo, veo a tu linda hija con un acompañante, y me recuerda tu paso por el tenis … Por aquí todo normal, sigo brillando en la categoría + 65 (20 del ranking nacional), brillando dije, porque pierdo seguido. Vamos al tema, te conté la vez pasada que había tomado el “Bosque” del club del vino. Ahora probe, el “Mar” también del club. Para ser un vinito diario muy rico. Probalos si podes y me contás vos que tenés el paladar exquisito.”
Vigésimo en el ránking nacional … ¡¡¡ Muy Bien !!! Los vinos no los he probado.

Otro Wine Lover me contó:
“Alejo: Como en La Columna de esta semana comenzaste con las rosados, quisiera saber donde y cuento puedo conseguir en Camela Benegas, así lo pruebo. Hago nuevamente mención a otro rosado AVARIZZA 2008. También el viernes probé un Novus Malbec 2006 bastante bueno para acompañar unes excelentes empanadas…”
El Avarizza no lo conozco, pero varios amantes del vino me lo recomendaron.

Un amigo me contó:
“Hola Alejo: Felicitaciones a tu hija por la matriculación.
“Hablando de vinos, tomé en un restaurante de pescados y mariscos La Linda Chardonnay 2010 que me gustó mucho. Con menos fruta que otros similares, pero fresco y redondo. No tiene paso por madera, como aclara su etiqueta.
“En un restaurant francés que está en Méjico y Defensa, que recomiendo, tomamos un Malbec 2008 de Fabré Montmayou excelente por su fruta, complejidad, elegancia y las ganas de seguir tomando.
“En casa abrí un Escorihuela Gascón Sangiovese para acompañar unos ravioles de calabaza, espinaca, queso portsalut y roquefort. Tanto los ravioles como el vino fueron una exquisitez. El vino me hizo recordar aquellos que probaba unas semanas atrás en La Toscana, porque fundamentalmente tiene Sangiovese.
“Otra ‘apertura’ fue un Viniterra Malbec 2009 que no conocía y me impactó gratamente.
Para cerrar el finde largo y como celebración de aniversario de casados abrí un Champagne Mumm Cordon Rouge (francés) con toda la delicadeza que tiene y que acompañó tanto una picada como un cheese cake de postre. ¡¡¡ Un lujo !!!”
Toma lindo ¿ no ?

¡¡¡ MUY FELIZ DÍA A TODAS LAS MADRES !!! 

— Alejo —

“el añejo”

LA COLUMNA DEL VINO ®

AÑO XI, NUMERO 37

(tiempo de lectura aprox. 7 min)
(09-10-11)
www.lacolumnadelvino.com.ar

Hola queridos Wine Lovers:

Cecilia I. Martinez Araujo

 Mi hija, Licenciada en Psicología,
recientemente matriculada …

 ¡¡¡ Con su primer cliente: Fiona !!!

Hace unos días probé el Malma Reserva de Familia, Cabernet Sauvignon, Cosecha 2009, de la Bodega NQN, que me gustó mucho, tanto como sus antecesores que se llamaban Malma Reserva.

En este caso, el tiene una elegante y sobria presentación, se muestra con un color rojo oscuro y muy intenso, apropiado para el varietal y más aún de la zona (Neuquén). En nariz, que me pareció espléndida, se advierte la madera (doce meses en barricas de roble francés y americano), el alcohol (14,5°), y la fruta, una muy buena combinación. Aromas a frutas rojas entre las que sobresalen la cereza, ciruela, grosella y algo de pimientos rojos. En boca tiene un cuerpo entre medio y grueso, taninos redondeados por la crianza, equilibrado, agradable y elegante. Muy, pero muy bueno ($ 65/67).

Probé el Carmela Benegas, Cosecha 2010, que es un vino rosado la Bodega Benegas que, como ya les conté fue la única marca (Benegas), que quedó en la familia luego de la disolución de la sociedad familiar que fuera propietaria de Trapiche. Hace unos años Federico J. Benegas Lynch, reinició su actividad como bodeguero en las40 hectáreas dela Finca Libertad, vieja propiedad de la familia. Este vino forma parte de la línea “Estirpe Benegas” de los que sus vinos llevan los nombres de los hijos del titular.

La nota distintiva es que está elaborado con uvas cabernet franc, que son la “especialidad” de la bodega y constituye uno de los pocos -sino el único- rosado hecho con esta cepa. Tiene una presentación muy llamativa, como se ve en las imágenes, un color cereza pálido y una nariz dulzona con aromas a frutas rojas, entre las que parece destacarse la cereza y un toque ciruela. En boca tiene una ligera chispa, buena acidez, es fresco, agradable y deja un buen recuerdo. Muy bueno.

La Bodega El Porvenir de los Andes fue fundada en 1890 por inmigrantes italianos y fue refundada por sus dueños actuales, hace poco más de diez años. Está ubicada en Cafayate, Salta, tiene muy buenos productos y es asesorada por el destacado Flying Winemaker Paul Hobbs (el enólogo local es Mariano Quiroga Adamo), desde Febrero de 2010.
En estos días ha lanzado al mercado su nuevo Amauta Rosé, Cosecha 2011, elaborado con uvas 100% malbec provenientes sus viñedos ubicados a1.750 metros de altura y tiene color rojo cereza brillante y aromas frutados con notas de cereza, guinda, frutilla y frambuesa. En boca tiene una entrada dulzona, es fresco y posee un pequeñísima chispa que lo hace más fresco aún. Buen cuerpo (13,8°) y buena acidez, lo hacen un vino amable e interesante.

Amauta es la línea de cortes y varietales en los que la fruta se interrelaciona con la madera y, en general, tienen entre 6 y 8 meses en barricas de roble francés y americano de segundo y tercer uso. Su nombre es un homenaje al sabio del Imperio Inca, “el que enseña a vivir”.
La línea se  completa con las siguientes etiquetas: Amauta I (Malbec, Cabernet Sauvignon y Syrah), Amauta II (Cabernet Sauvignon y Merlot ); Amauta III (Malbec y Cabernet Sauvignon); y Amauta Syrah.
El Amauta Rosé 2011 tiene un precio sugerido al público de $ 55 y todos los vinos de Bodegas El Porvenir de los Andes son comercializados en Buenos Aires por la Consultora Umami (www.consultoraumami.com.ar)

Unos días atrás, en una agradable cena con viejos amigos, disfrutamos de la excelente atención que brinda el restaurante The New Brighton (www.thenewbrighton.com), y su buenísima comida.

En lo que hace a los vinos, tomamos Alta Vista, Malbec Premium Cosecha 2009 ($ 55/60 en vinotecas), tan bueno como siempre.

Con los postres tomamos, las mujeres el espumante Melodía, Malbec, Rose Dulce ($ 50, id.) quehace Jorge Benites y que nunca defrauda y que siempre encanta a los tomadores y, especialmente, a las tomadoras. Los varones tomamos el Rosa de los Vientos Pinor Noir Rosé Nature, que -como alguna vez les he contado- es un espumoso de la bodega neuquina Familia Schroeder, que se elabora únicamente con pinot noir, lo que resulta muy original e innovativo, aún hoy a pesar de haber sido lanzado hace unos tres años. Su nombre es un homenaje a los vientos de la Patagonia.
Tiene un color rosado muy vistoso, pasa veinticuatro meses sobre borras y tiene  burbujas finas y elegantes. En nariz brinda aromas frutados y notas de levaduras. En boca tiene buen volumen, es fresco y seco (con buena acidez), lo que permite disfrutarlo con todo tipo de comidas. Es un excelente espumante que no deben dejar de probar ($ 68/70).

 Quien bebe vino, VIVE  MENOS…

Menos triste.
Menos tenso.
Menos deprimido.
Menos peleado con la vida.
Menos enfermo del corazón.

En cambio, los vinos más amargos de la historia son:

►          Vino mi suegra
►          Vino la cuenta
►          ¡ NO LE VINO !

Después de mi informe sobre el Concurso Internacional de Vinos y Bebidas Espirituosas organizado por el Instituto Nacional de Vitivinicultura Vinandino 2011, varias bodegas me han hecho llegar sus logros.
En el caso de Bodegas Graffigna, una de las bodegas más antiguas de San Juan y del país, ha sido galardonada con dos medallas de oro, como lo señalé unos números atrás (Graffigna Centenario Reserve Malbec 2009 y Graffigna Gran Reserve Malbec, 2008), pero también sacó una de platacon su Graffigna Mlbec Tardío 2009.

También me señaló la Bodega NQN que su Malma, Finca La Papay, Sauvignon Blanc 2011 obtuvo una Medalla de Oro en el mismo concurso.

Agregó que  es un vino blanco joven, de un color amarillo brillante, casi transparente con toques verdosos. Aromas a frutos cítricos, como pomelo rosado, y un toque de ruda. Es fresco con una equilibrada acidez y un suave final. Según el enólogo fue el mejor año de cosecha.
He tomado sus antecesores y me parecieron de los mejores Sauvignon Blanc de la Patagonia.

La Coperativa la Riojana ha lanzado nuevamente su Santa Florentina Torrontés Dolce, espumante de un color amarillo con suaves destellos verdosos. Aromas florales, cítricos y de frutas blancas, además de uvas en pasas. Como su graduación alcohólica no supera los 7 grados, es muy apropiado, para compartir en familia.

Me han informado que los Whiskies Glenmorangie han logrado varios premios en la International Wine and Spirits Competition, especialmente en la de 2011, recientemente realizada.
En esta oportunidad ganaron en sus clases el Glenmorangie Original, Nectar D’Or, 18 Year Old, Quarter Century y Signet.

Por lo que veo en su logo es un “Single Malt” de las altas tierras de Escocia.

Habrá que probarlos …

Santa Julia Extra Brut se presenta con una nueva imagen. Efectivamente, Familia Zuccardi halanzado su extra brut Santa Julia con una presentación totalmente nueva, muy moderna y elegante. Es, como ya deben saber, un espumoso elaborado con uvas pinot noir, chardonnay y -su prima- viognier, lo que constituye una novedad, ya que generalmente los espumantes no contienen viognier, pero esta bodega nos tiene acostumbrados a las “innovaciones”.
En este caso, el producto nunca falla y es un muy buen espumante en la gama de los $ 54/56

Octava edición del Concurso Vino Sub30:

Este concurso se realiza año tras año y tiene como particularidad que -a diferencia de los demás- sus jurados son jóvenes de hasta 30 años que mediante la cata a ciegas, eligen los vinos que merecen recibir premios.

En noviembre se realizarán las jornadas de cata (en Buenos Aires), por parte del jurado compuesto jóvenes de hasta 30 años. Es un evento muy interesante para la prensa local e internacional por lo que siempre ocupa (como será también esta vez), un lugar relevante en los medios especializados y masivos, en gráfica, televisión, radio e Internet.

El Director del Concurso es Daniel López Roca (daniel@argentinewines.com) y el principal colaborador y encargado de las inscripciones es Diego Eidelman (diego@argentinewines.com). Hasta el 31/10/11 se podrán inscribir muestras para participar en el concurso (vinosub30@argentinewines.com). La información completa está disponible en  www.VinoSub30.com

Una joven amiga me dijo:
¡¡¡ por dios presentame a tu hijo!!!

Otra no tan joven me dijo:
“¡ Que bomboncito ! Seguro salió a la mamá.”
Por eso apunté que no era tan joven.

Otra asidua lectora me recriminó:
“Alejo: Esas son las fotos que tenés que poner y no cualquier mujer que anda por ahí.”
No se si se refería a poner fotos familiares o de tipos pintones. Debe aclarar, porque si es por pintones pongo fotos mías.

Finalmente, una señorita, amante del vino, me saludó así:
“Hey suegrito qué buena foto la del nene …”

Un amigo, que peina canas y que es un orgulloso abuelo, me dijo:
“Alejo: Con el mayor respeto. Linda pinta la de tu hijo pero, porqué no publicás la foto de tu hija que ya vimos alguna vez.”
Pillín el señor … Pero hoy le hice caso y puse una foto de la Psicóloga.

Volviendo a otros temas, un buen tomador, que también viaja mucho, me preguntó:
“Alejo … ¿ porqué no ponés como hacías antes noticias de vinos de otros países ?”
Hay varias respuestas. Por un lado, los “the best buy of the week” o incluso los “Wine of Week” de la revista Wine Spectator, los sigo teniendo pero razones de espacio me inclinan a los nacionales.
Por otro lado, ya tomo bastante vino nacional, como para incursionar en los extranjeros …

Otro lector me contó:
“Alejo muchas veces pruebo los vinos que vos recomendás y en esta oportunidad compré para un asado de unas cuantas personas el Yauquén Cabernet Sauvignon y me gustó mucho …”
Es una buena opción para un buen asado.

Hasta la semana próxima.
Les deseo que tomen buenos vinos

— Alejo —

“el añejo”